Gefüllte Eier mit Garnelen, Mayonnaise und Kräutern
Diese leichte und leckere Vorspeise aus Eiern und Meeresfrüchten ist einfach zuzubereiten, auch wenn sich Gäste spontan angekündigt haben. Die Eier werden gekocht, das Eigelb mit Mayonnaise und gebratenen Garnelen zusammengerührt und die Eiweißhälften damit gefüllt.
- Portionen
- 3
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 179 kcal
Über das Rezept
Diese leichte und leckere Vorspeise aus Eiern und Meeresfrüchten ist einfach zuzubereiten, auch wenn sich Gäste spontan angekündigt haben. Die Eier werden gekocht, das Eigelb mit Mayonnaise und gebratenen Garnelen zusammengerührt und die Eiweißhälften damit gefüllt.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 6 Eier
- 150-200 g Garnelen
- 1 EL Mayonnaise
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gefüllte Eier mit Garnelen, Mayonnaise und Kräutern
- Region:
- Europa
- Küche:
- Österreichische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Snacks
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Zubereitung
- Eier in einen Kochtopf mit Wasser geben und ca. 10 Minuten hart kochen.
- Danach abkühlen lassen, schälen, halbieren und das Eigelb herausnehmen.
- Garnelen ca. 1-2 Minuten in der Bratpfanne anbraten und danach abkühlen lassen.
- Die Hälfte der Garnelen klein schneiden und in eine Schüssel geben.
- Eigelbe auf einer Reibe reiben und hinzufügen.
- Mayonnaise, Salz und Pfeffer beimengen und vermischen.
- Eiweißhälften mit der hergestellten Masse füllen. Dazu am besten eine Spritztüte verwenden!
- Mit den restlichen Garnelen die gefüllten Eier garnieren.
- Kräuter fein hacken und über die Eier streuen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Schüssel
- Reibe
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gefüllte Eier mit Garnelen, Mayonnaise und Kräutern
Diese leichte und leckere Vorspeise aus Eiern und Meeresfrüchten ist einfach zuzubereiten, auch wenn sich Gäste spontan angekündigt haben. Die Eier werden gekocht, das Eigelb mit Mayonnaise und gebratenen Garnelen zusammengerührt und die Eiweißhälften damit gefüllt.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 3
Originalrezept für 3 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 6 Eier
- 150-200 g Garnelen
- 1 EL Mayonnaise
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Zubereitung
- Eier in einen Kochtopf mit Wasser geben und ca. 10 Minuten hart kochen.
- Danach abkühlen lassen, schälen, halbieren und das Eigelb herausnehmen.
- Garnelen ca. 1-2 Minuten in der Bratpfanne anbraten und danach abkühlen lassen.
- Die Hälfte der Garnelen klein schneiden und in eine Schüssel geben.
- Eigelbe auf einer Reibe reiben und hinzufügen.
- Mayonnaise, Salz und Pfeffer beimengen und vermischen.
- Eiweißhälften mit der hergestellten Masse füllen. Dazu am besten eine Spritztüte verwenden!
- Mit den restlichen Garnelen die gefüllten Eier garnieren.
- Kräuter fein hacken und über die Eier streuen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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