Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Zwiebeln
Kartoffelauflauf mit Tomaten im Ofen
Die getrockneten Kräuter und das Knoblauchöl verleihen dem Auflauf einen fantastischen Geschmack. Der Kartoffelauflauf mit Tomaten ist ein Genuss entweder als Hauptmahlzeit oder auch als Beilage.
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Zutaten
- 10 Kartoffeln
- 8 Tomaten
- 120 ml Pflanzenöl
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 4 EL Kräuter getrocknet
- 4-5 Knoblauchzehen
- 200 g Käse gerieben
Anleitung
- Kartoffeln mit Schale ca. 15-20 Minuten halb gar kochen.
- Anschließend etwas abkühlen lassen und pellen.
- Die Kartoffeln und Tomaten in Scheiben schneiden.
- Eine passende Auflaufform mit etwas Öl einfetten.
- Die Knoblauchzehen klein hacken und mit dem restlichen Öl vermischen.
- Die Kartoffelscheiben mit etwas Salz, Pfeffer und 2 EL Kräutern würzen.
- Die Hälfte des Knoblauchöls dazu geben und miteinander vermischen.
- Ein Teil der Kartoffelscheiben in die Auflaufform legen.
- Die Hälfte der Tomatenscheiben darauf schichten und mit 1 EL Kräutern bestreuen.
- Anschließend die beiden Vorgänge wiederholen.
- Das Gemüse mit geriebenem Käse bestreuen.
- Den Auflauf bei 180° C im Backofen ca. 40 Minuten backen.
Benötigte Utensilien*
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 736kcalKohlenhydrate: 84gEiweiß: 21gFett: 38gGesättigte Fettsäuren: 28gCholesterin: 42mgNatrium: 286mgKalium: 2326mgBallaststoffe: 12gZucker: 9gVitamin A: 2318IUVitamin C: 116mgKalzium: 368mgIron: 4mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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