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Weckmänner mit Tonpfeifen zum Laternenfest backen

Name: Weckmänner mit Tonpfeifen zum Laternenfest backen
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Weckmänner aus süßem Hefeteig sind ein nettes Mitbringsel zum Laternenfest und in der Vorweihnachtszeit. Mit Klarsichtfolie verpackt lässt das süße Gebäck die Kinderherzen höher schlagen und auch die Erwachsenen freuen sich!

Kategorien: Weckmann Rezepte, Stutenkerl Rezepte, Gebäck

Weckmänner mit Tonpfeifen zum Laternenfest backen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

529 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

180 Minuten

Zutaten

Hefeteig

200 ml Milch, lauwarm
100 g Butter
50 g Rohrzucker
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Salz
1 Ei
1 TL Zitronenabrieb

Zum Bestreichen und Toppen

1 Ei
1 TL Milch
1 Prise Zucker
Rosinen, für die Augen

Weckmänner mit Tonpfeifen zum Laternenfest backen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Lauwarme Milch mit weicher Butter, Rohrzucker, Vanillezucker, Mehl, Hefe, Prise Salz, Ei
und Zitronenabrieb zu einem Hefeteig verkneten.
Den Teig ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur in einer geölten Schüssel stehen lassen.
Anschließend über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Aus dem Teig Weckmänner formen.
Ei mit Milch und Zucker gut verquirlen.
Die Weckmänner damit bestreichen.
Die Rosinen als Augen und die Tonpfeifen eindrücken.
Die Weckmänner im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 175°C ca. 20 Minuten goldgelb backen.
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.