Startseite » Rezepte » Marmelade » Fruchtige Rhabarbermarmelade mit Vanille

Fruchtige Rhabarbermarmelade mit Vanille

Name: Fruchtige Rhabarbermarmelade mit Vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Kategorien: Rhabarber Rezepte, Rhabarbermarmelade, Marmelade

Fruchtige Rhabarbermarmelade mit Vanille

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Da die Rhabarberzeit viel zu kurz ist, sollte man den Rhabarber haltbar machen, so dass man ihn auch später im Jahr noch genießen kann. Diese Rhabarber Marmelade mit Vanille lässt sich einfach zubereiten und schmeckt besonders auf dem Frühstücksbrot super lecker. Ein Glas Marmelade kann man auch wunderbar verschenken.

Kalorien je Portion

689 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

350 g Rhabarber
175 g Gelierzucker, 2:1
1/4 Zitrone
1/2 Vanillestange

Fruchtige Rhabarbermarmelade mit Vanille

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Marmelade

Nährwerte

Anleitung

Die Rhabarberstangen waschen, die trockenen Enden abschneiden.
In etwa 1-2 cm dicke Stücke schneiden.
Halbe Vanillestange der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen.
Rhabarber, Gelierzucker, Zitronensaft, Vanillemark und die Vanilleschote in einen Topf geben.
Alles aufkochen.
Die Hitze minimieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.
Die Vanilleschote herausnehmen.
Die Rhabarbermarmelade vorsichtig in die Gläser füllen.
Die Gläser noch heiß verschließen, auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.