Cremiger Eiersalat mit Reis, Mais und Krabben
Fluffige Waffeln mit Ricotta und Erdbeeren
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 789 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Waffeleisen
- Kelle
- Holzspatel
Zutaten
- 75 g Butter, geschmolzen
- 125 g Ricotta
- 150 ml Milch
- 30 g Zucker
- 2 Eier
- 175 g Mehl
- ½ TL Zitronenschale
- Vanilleextrakt, optional
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Geschmolzene Butter mit dem Ricotta in einer Schüssel verrühren.
- Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronenschale hinzufügen.
- Alles gut verrühren.
- Mehl mit dem Backpulver und Salz unter die Masse sieben.
- Alles zu einem einheitlichen Waffelteig rühren.
- Den Teig ca.15 Minuten quellen lassen.
- Das Waffeleisen vorheizen.
- Den Waffelteig portionsweise in das Eisen geben.
- Zu goldgelben Waffeln ausbacken.
- Die Waffeln mit Erdbeeren und Bananen servieren.
