Zarter Heidelbeerkuchen mit Eiern und Schmand
Sweet Chili Sauce mit Knoblauch zum Schweinefleisch
Sweet Chili Sauce ist eine der beliebtesten chinesischen Würzmittel. Manchmal wird sie auch als "asiatischer Ketchup" bezeichnet, so vielseitig ist sie einsetzbar. Die chinesische süße Chilisauce wird zu Nudeln, Reis, Huhn, Schweinefleisch, Fisch und vielen anderen Gerichten serviert.
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Sweet Chili Sauce ist eine der beliebtesten chinesischen Würzmittel. Manchmal wird sie auch als “asiatischer Ketchup” bezeichnet, so vielseitig ist sie einsetzbar. Die chinesische süße Chilisauce wird zu Nudeln, Reis, Huhn, Schweinefleisch, Fisch und vielen anderen Gerichten serviert.
Kalorien je Portion
198 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Chilischoten
- 1/2 Tasse Zucker
- 3/4 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Essig, 5%
- 1/2 EL Salz
- 1,5 EL Maisstärke
- 40 ml Wasser, zum Auflösen der Stärke
Sweet Chili Sauce mit Knoblauch zum Schweinefleisch
Region: Asien
Küche: Chinesische Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Die Chilischoten in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit Wasser, Zucker, Salz und Essig in einem Zerkleinerer zu einem relativ gleichmäßigen, flüssigen Brei mixen.
- Den Inhalt in einen kleinen Kochtopf umfüllen.
- Den gehackten Knoblauch und die in 40 ml Wasser aufgelöste Maisstärke hinzufügen.
- Die Mischung zum Kochen bringen.
- Sweet Chili Sauce bei niedriger Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten lang köcheln lassen.
- Die fertige Sweet Chili Sauce in ein geeignetes Gefäß mit Schraubverschluss gießen und abkühlen lassen.
- Die chinesische Sweet Chili Sauce ist fertig und kann bei Zimmertemperatur ohne Kühlung bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Zerkleinerer
- Kochtopf
- Löffel
- Glas mit Schraubverschluss