Orangen Cupcakes mit Frischkäse Topping
Nudeln mit Pilzen und cremiger Sauce mit Chili
Leckere cremige Pilzsauce und herzhafte Nudeln. Dieses Nudelgericht mit Penne, Champignons und einer Sauce mit Chili und Knoblauch geht schnell und ist super lecker.
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Leckere cremige Pilzsauce und herzhafte Nudeln. Dieses Nudelgericht mit Penne, Champignons und einer Sauce mit Chili und Knoblauch geht schnell und ist super lecker.
Kalorien je Portion
607 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
- 450 g Champignons
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Balsamico Essig
- 1/4 TL Chili-Flocken
- 320 g Penne Rigate
- 1 EL Olivenöl, zum Braten
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 125 ml Gemüsebrühe, oder Wasser
- 250 g Sahne
- ¼ Tasse Weißwein, optional
- 1 EL Senfkörner
- 1 Stiel Thymian
Nudeln mit Pilzen und cremiger Sauce mit Chili
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Die Pilze in Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch schälen und klein hacken.
- Pilze und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
- 2 EL Olivenöl, Chiliflocken und Balsamico-Essig hinzufügen.
- Mit Salz würzen und umrühren.
- 30-60 Minuten ziehen lassen.
- Eine Pfanne mit 1 EL Olivenöl erhitzen.
- Die Pilze hinzufügen und 8-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren goldbraun anbraten.
- Mit Weißwein ablöschen, umrühren und 2-3 Minuten kochen lassen.
- Die Brühe einfüllen, Senfkörner und Thymianblätter hinzufügen.
- Alles zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen.
- Mit Sahne verfeinern.
- Die Sauce mit Salz würzen und vom Herd nehmen.
- Die Nudeln im kochendem Salzwasser gar kochen.
- Heiße Nudeln in die scharfe Sauce geben und alles zusammen ca. 1 Minute erhitzen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Rührlöffel
- Pfanne
- Topf
- Nudelsieb