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Geschmackvoller Rosenkohl mit Pilzen und Nüssen

Name: Geschmackvoller Rosenkohl mit Pilzen und Nüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieses Rezept mit Rosenkohl und Pilzen geht einfach und schnell. Die Kombination der Zutaten ist köstlich, vorausgesetzt man mag Rosenkohl. Mit Sojasauce, Honig und Nüssen ergänzt, ergibt eine geschmackvolle Vorspeise oder Beilage.

Kategorien: Pilze Rezepte, Rosenkohl Rezepte, Kohl Rezepte

Geschmackvoller Rosenkohl mit Pilzen und Nüssen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

412 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

500 g Rosenkohl
300 g Champignons
30 g Nüsse, nach Belieben
3 EL Olivenöl
2-3 EL Sojasauce
2 TL Flüssiger Honig
2-3 EL Zitronensaft
2 Stängel Petersilie, optional
Pfeffer, zum Abschmecken
Salz, nach Geschmack

Geschmackvoller Rosenkohl mit Pilzen und Nüssen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Beilagen, Vorspeisen

Nährwerte

Anleitung

Die oberen Blätter vom Rosenkohl abziehen, die Stiele abschneiden.
Die Pilze säubern und in dünne Scheiben schneiden.
Den Rosenkohl in ein wenig Olivenöl leicht anbraten.
Die Pilze zum Kohl geben und die Hitze herunterdrehen.
Bei niedriger Hitze 5 Minuten lang schmoren.
Den flüssigen Honig, die Sojasauce, den Zitronensaft und den gemahlenen schwarzen Pfeffer in einem Schälchen mischen.
Das Ganze in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten kochen, jedoch nicht länger.
Die Nüsse leicht hacken.
Die Nüsse zu den restlichen Zutaten geben.
Alles zusammen 1 Minute lang braten, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Rosenkohl mit Pilzen als Vorspeise, Beilage oder als separates Gericht servieren.