Geschmackvoller Rosenkohl mit Pilzen und Nüssen
Dieses Rezept mit Rosenkohl und Pilzen geht einfach und schnell. Die Kombination der Zutaten ist köstlich, vorausgesetzt man mag Rosenkohl. Mit Sojasauce, Honig und Nüssen ergänzt, ergibt eine geschmackvolle Vorspeise oder Beilage.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 412 kcal
Über das Rezept
Dieses Rezept mit Rosenkohl und Pilzen geht einfach und schnell. Die Kombination der Zutaten ist köstlich, vorausgesetzt man mag Rosenkohl. Mit Sojasauce, Honig und Nüssen ergänzt, ergibt eine geschmackvolle Vorspeise oder Beilage.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 500 g Rosenkohl
- 300 g Champignons
- 30 g Nüsse, nach Belieben
- 3 EL Olivenöl
- 2-3 EL Sojasauce
- 2 TL Flüssiger Honig
- 2-3 EL Zitronensaft
- 2 Stängel Petersilie, optional
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Salz, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Geschmackvoller Rosenkohl mit Pilzen und Nüssen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Beilagen, Vorspeisen
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Zubereitung
- Die oberen Blätter vom Rosenkohl abziehen, die Stiele abschneiden.
- Die Pilze säubern und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Rosenkohl in ein wenig Olivenöl leicht anbraten.
- Die Pilze zum Kohl geben und die Hitze herunterdrehen.
- Bei niedriger Hitze 5 Minuten lang schmoren.
- Den flüssigen Honig, die Sojasauce, den Zitronensaft und den gemahlenen schwarzen Pfeffer in einem Schälchen mischen.
- Das Ganze in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten kochen, jedoch nicht länger.
- Die Nüsse leicht hacken.
- Die Nüsse zu den restlichen Zutaten geben.
- Alles zusammen 1 Minute lang braten, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Rosenkohl mit Pilzen als Vorspeise, Beilage oder als separates Gericht servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Geschmackvoller Rosenkohl mit Pilzen und Nüssen
Dieses Rezept mit Rosenkohl und Pilzen geht einfach und schnell. Die Kombination der Zutaten ist köstlich, vorausgesetzt man mag Rosenkohl. Mit Sojasauce, Honig und Nüssen ergänzt, ergibt eine geschmackvolle Vorspeise oder Beilage.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 300 g Champignons
- 30 g Nüsse, nach Belieben
- 3 EL Olivenöl
- 2-3 EL Sojasauce
- 2 TL Flüssiger Honig
- 2-3 EL Zitronensaft
- 2 Stängel Petersilie, optional
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Salz, nach Geschmack
Zubereitung
- Die oberen Blätter vom Rosenkohl abziehen, die Stiele abschneiden.
- Die Pilze säubern und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Rosenkohl in ein wenig Olivenöl leicht anbraten.
- Die Pilze zum Kohl geben und die Hitze herunterdrehen.
- Bei niedriger Hitze 5 Minuten lang schmoren.
- Den flüssigen Honig, die Sojasauce, den Zitronensaft und den gemahlenen schwarzen Pfeffer in einem Schälchen mischen.
- Das Ganze in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten kochen, jedoch nicht länger.
- Die Nüsse leicht hacken.
- Die Nüsse zu den restlichen Zutaten geben.
- Alles zusammen 1 Minute lang braten, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Rosenkohl mit Pilzen als Vorspeise, Beilage oder als separates Gericht servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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