Pikante Hähnchenroulade mit Knoblauch und Ingwer im Ofen
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Speck, Pilzen und Dip
Bist du auch ein Fan von gefüllten Ofenkartoffeln? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige! Die Ofenkartoffeln schmecken mit Dip, Speck, gebratenen Champignons und Knoblauch köstlich.
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Bist du auch ein Fan von gefüllten Ofenkartoffeln? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige! Die Ofenkartoffeln schmecken mit Dip, Speck, gebratenen Champignons und Knoblauch köstlich.
Kalorien je Portion
338 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
65 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Zutaten
- 4-6 Kartoffeln
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 100 g Schmand
- 4 Champignons
- 4 Streifen Speck
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Dill, nach Geschmack
- Mais, optional
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Speck, Pilzen und Dip
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- An mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen.
- Im Ofen bei 220 Grad ca. 40 Minuten weich backen.
- Die Kartoffeln leicht abkühlen lassen und für die Füllung längs einschneiden.
- Schmand mit Salz und Pfeffer zu einem Dip rühren.
- Die Champignons und den Speck klein schneiden.
- Die Pilze mit gehacktem Knoblauch in einer Pfanne mit Öl 5-6 Minuten braten.
- Die Kartoffeln mit dem Schmanddip füllen.
- Champignons und Speck darauf verteilen.
- Die Ofenkartoffeln weitere 25 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen.
- Mit fein gehacktem Dill bestreuen und mit Mais garnieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Gabel
- Messer
- Pfanne
- Rührspatel