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Pikante Ingwer-Linsensuppe mit Kokosmilch im Thermomix®

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Die Ingwer-Linsensuppe mit Kokosmilch im Thermomix ist eine herrlich aromatische und wärmende Suppe, die mit ihrer exotischen Note und ihrer cremigen Konsistenz beeindruckt. Der frische Ingwer verleiht der Suppe eine angenehme Schärfe und eine leicht zitrusartige Frische, die wunderbar mit der süßen Kokosmilch harmoniert. Die roten Linsen sorgen für eine samtige Textur und eine gehaltvolle Proteinquelle.

Zum Rezept ↓
Ingwer-Linsensuppe mit Kokosmilch im Thermomix®
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Pro Portion ca.
378 kcal

Über das Rezept

Die Ingwer-Linsensuppe mit Kokosmilch im Thermomix ist eine herrlich aromatische und wärmende Suppe, die mit ihrer exotischen Note und ihrer cremigen Konsistenz beeindruckt.

Der frische Ingwer verleiht der Suppe eine angenehme Schärfe und eine leicht zitrusartige Frische, die wunderbar mit der süßen Kokosmilch harmoniert.
Die roten Linsen sorgen für eine samtige Textur und eine gehaltvolle Proteinquelle.

Mit einer leichten Schärfe vom Chilipulver und einer milden Würze vom Curry entfaltet diese Suppe einen reichhaltigen Geschmack, der den Gaumen verwöhnt.
Diese Ingwer-Linsensuppe passt hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht zu einem gemütlichen Abendessen an kalten Tagen.

Sie kann allein genossen werden oder mit knusprigem Brot oder Reis serviert werden, um das Geschmackserlebnis zu ergänzen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Wenn du es gerne schärfer magst, erhöhe einfach die Menge an Chilipulver oder füge eine frische Chili hinzu. Für eine mildere Variante reduziere die Menge an Chilipulver oder lasse es ganz weg.

Experimentiere mit Gewürzen: Diese Suppe bietet viel Spielraum für kreative Gewürzkombinationen. Du kannst zum Beispiel Kreuzkümmel, Koriander oder Kurkuma hinzufügen, um zusätzliche Aromen zu erzeugen.

Verfeinere die Suppe vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für einen frischen Geschmack und eine ansprechende Optik. Ein Spritzer Limettensaft kann auch für einen zusätzlichen Frische-Kick sorgen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück frischer Ingwer, walnussgroß, in dünnen Scheiben
  • 20 - 25 g Öl
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 2 Fleischtomaten, halbiert
  • 1 Porreestange, in Ringen (0,5 cm)
  • 600 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 200 g rote Linsen
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Chilipulver
  • 1 TL Curry
  • 250 g Kokosmilch
  • Kokosraspeln, zum Garnieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Ingwer-Linsensuppe mit Kokosmilch im Thermomix®

Ingwer-Linsensuppe mit Kokosmilch im Thermomix®

Region:
Asien
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Dünsten, Kochen

Zubereitung

  1. Gib Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf und zerkleinere sie 7 Sekunden lang auf Stufe 7.
  2. Verwende den Spatel, um alles nach unten zu schieben.
  3. Füge Öl hinzu und dünste alles 2 Minuten lang bei 120°C auf Stufe 1.
  4. Gib die Möhren und Tomaten hinzu und zerkleinere sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5.
  5. Füge Porree, Wasser, Gewürzpaste, Linsen, Paprika, Salz, Chilipulver, Curry und Kokosmilch hinzu.
  6. Lass alles 25 Minuten lang bei 100°C im Linkslauf auf Stufe 1 garen.
  7. Verteile die Ingwer-Linsensuppe auf 4 Teller, bestreue sie mit Kokosraspeln und serviere sie.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Spatel
  • Messer
  • Schneidebrett

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Ingwer-Linsensuppe mit Kokosmilch im Thermomix®

Die Ingwer-Linsensuppe mit Kokosmilch im Thermomix ist eine herrlich aromatische und wärmende Suppe, die mit ihrer exotischen Note und ihrer cremigen Konsistenz beeindruckt.

Der frische Ingwer verleiht der Suppe eine angenehme Schärfe und eine leicht zitrusartige Frische, die wunderbar mit der süßen Kokosmilch harmoniert.
Die roten Linsen sorgen für eine samtige Textur und eine gehaltvolle Proteinquelle.

Mit einer leichten Schärfe vom Chilipulver und einer milden Würze vom Curry entfaltet diese Suppe einen reichhaltigen Geschmack, der den Gaumen verwöhnt.
Diese Ingwer-Linsensuppe passt hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht zu einem gemütlichen Abendessen an kalten Tagen.

Sie kann allein genossen werden oder mit knusprigem Brot oder Reis serviert werden, um das Geschmackserlebnis zu ergänzen.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
20 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück frischer Ingwer, walnussgroß, in dünnen Scheiben
  • 20 - 25 g Öl
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 2 Fleischtomaten, halbiert
  • 1 Porreestange, in Ringen (0,5 cm)
  • 600 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 200 g rote Linsen
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Chilipulver
  • 1 TL Curry
  • 250 g Kokosmilch
  • Kokosraspeln, zum Garnieren

Zubereitung

  1. Gib Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf und zerkleinere sie 7 Sekunden lang auf Stufe 7.
  2. Verwende den Spatel, um alles nach unten zu schieben.
  3. Füge Öl hinzu und dünste alles 2 Minuten lang bei 120°C auf Stufe 1.
  4. Gib die Möhren und Tomaten hinzu und zerkleinere sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5.
  5. Füge Porree, Wasser, Gewürzpaste, Linsen, Paprika, Salz, Chilipulver, Curry und Kokosmilch hinzu.
  6. Lass alles 25 Minuten lang bei 100°C im Linkslauf auf Stufe 1 garen.
  7. Verteile die Ingwer-Linsensuppe auf 4 Teller, bestreue sie mit Kokosraspeln und serviere sie.

Tipps

Wenn du es gerne schärfer magst, erhöhe einfach die Menge an Chilipulver oder füge eine frische Chili hinzu. Für eine mildere Variante reduziere die Menge an Chilipulver oder lasse es ganz weg.

Experimentiere mit Gewürzen: Diese Suppe bietet viel Spielraum für kreative Gewürzkombinationen. Du kannst zum Beispiel Kreuzkümmel, Koriander oder Kurkuma hinzufügen, um zusätzliche Aromen zu erzeugen.

Verfeinere die Suppe vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für einen frischen Geschmack und eine ansprechende Optik. Ein Spritzer Limettensaft kann auch für einen zusätzlichen Frische-Kick sorgen.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

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