Cremige Möhrensuppe mit Linsen, Chili und Kümmel

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Diese vollwertige Möhrensuppe mit roten Linsen schmeckt gut und macht satt. Die cremige Suppe wird mit Milch abgerundet und mit Chili und Kümmel aufgepeppt. Die Möhrensuppe lässt sich einfach zubereiten und schmeckt als Abendessen oder zum Mittag.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Pro Portion ca.: 284 kcal

Über das Rezept

Diese vollwertige Möhrensuppe mit roten Linsen schmeckt gut und macht satt. Die cremige Suppe wird mit Milch abgerundet und mit Chili und Kümmel aufgepeppt. Die Möhrensuppe lässt sich einfach zubereiten und schmeckt als Abendessen oder zum Mittag.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

2 EL Olivenöl
600 g Möhren
140 g Rote Linsen
600 ml Gemüsebrühe
125 ml Milch
2 TL Kümmel
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Chili, nach Belieben
Sauerrahm, zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Cremige Möhrensuppe mit Linsen, Chili und Kümmel

Region:: Europa
Küche:: Französische Rezepte
Saison:: Frühling, Winter
Zubereitungsart:: Braten, Kochen
Gericht:: Suppen

Zubereitung

Die Möhren in schmale Scheiben schneiden.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen.
Die Möhren mit den Linsen zugeben.
Mit Brühe und Milch bedecken.
Kümmel hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Die Möhrensuppe mit einem Stabmixer pürieren.
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
Die Möhrensuppe mit Sauerrahm und Brot servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Topf
Stabmixer
Rührlöffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Cremige Möhrensuppe mit Linsen, Chili und Kümmel

Diese vollwertige Möhrensuppe mit roten Linsen schmeckt gut und macht satt. Die cremige Suppe wird mit Milch abgerundet und mit Chili und Kümmel aufgepeppt. Die Möhrensuppe lässt sich einfach zubereiten und schmeckt als Abendessen oder zum Mittag.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 EL Olivenöl
600 g Möhren
140 g Rote Linsen
600 ml Gemüsebrühe
125 ml Milch
2 TL Kümmel
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Chili, nach Belieben
Sauerrahm, zum Servieren

Zubereitung

Die Möhren in schmale Scheiben schneiden.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen.
Die Möhren mit den Linsen zugeben.
Mit Brühe und Milch bedecken.
Kümmel hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Die Möhrensuppe mit einem Stabmixer pürieren.
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
Die Möhrensuppe mit Sauerrahm und Brot servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024