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Herzhafter Genuss: Linseneintopf mit Hähnchen und Gemüse

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Der Linseneintopf mit Kartoffeln, Karotten und Hähnchenbrust ist ein herzhafter und nahrhafter Genuss. Die grünen Linsen verleihen dem Eintopf eine angenehme Textur, während das zarte Hähnchen und das Gemüse für eine ausgewogene Geschmacksvielfalt sorgen. Die Kräuter geben dem Gericht eine aromatische Note. Dieser Eintopf schmeckt wunderbar wärmend und eignet sich perfekt für gemütliche Abende.

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Nahrhafter Linseneintopf mit Gemüse und Hähnchenbrust
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Pro Portion ca.
391 kcal

Über das Rezept

Der Linseneintopf mit Kartoffeln, Karotten und Hähnchenbrust ist ein herzhafter und nahrhafter Genuss.

Die grünen Linsen verleihen dem Eintopf eine angenehme Textur, während das zarte Hähnchen und das Gemüse für eine ausgewogene Geschmacksvielfalt sorgen.

Die Kräuter geben dem Gericht eine aromatische Note.

Dieser Eintopf schmeckt wunderbar wärmend und eignet sich perfekt für gemütliche Abende.
Er passt ideal zu frischem Brot oder einem grünen Salat.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende verschiedene Kartoffelsorten für eine interessante Variation in der Textur.

Füge etwas Zitronensaft hinzu, um dem Eintopf eine erfrischende Note zu verleihen.

Bereite eine größere Menge vor und friere portionsweise ein, um schnell eine leckere Mahlzeit zur Hand zu haben.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 250 g grüne oder braune Linsen
  • 2 Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten
  • 3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie, zum Garnieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Nahrhafter Linseneintopf mit Gemüse und Hähnchenbrust

Nahrhafter Linseneintopf mit Gemüse und Hähnchenbrust

Region:
Europa
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Braten, Kochen

Zubereitung

  1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen.
  2. Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen.
  3. Die Hähnchenbrustwürfel hinzufügen und goldbraun braten.
  4. Dann Kartoffeln und Karotten dazugeben.
  5. Linsen, Gemüsebrühe, Thymian und Rosmarin in den Topf geben.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
  8. Den Eintopf köcheln lassen, bis das Gemüse und die Linsen weich sind (ca. 25-30 Minuten).
  9. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen.
  10. Den Linseneintopf mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Großer Topf
  • Kochlöffel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Knoblauchpresse
  • Suppenkelle

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Nahrhafter Linseneintopf mit Gemüse und Hähnchenbrust

Der Linseneintopf mit Kartoffeln, Karotten und Hähnchenbrust ist ein herzhafter und nahrhafter Genuss.

Die grünen Linsen verleihen dem Eintopf eine angenehme Textur, während das zarte Hähnchen und das Gemüse für eine ausgewogene Geschmacksvielfalt sorgen.

Die Kräuter geben dem Gericht eine aromatische Note.

Dieser Eintopf schmeckt wunderbar wärmend und eignet sich perfekt für gemütliche Abende.
Er passt ideal zu frischem Brot oder einem grünen Salat.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 250 g grüne oder braune Linsen
  • 2 Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten
  • 3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie, zum Garnieren

Zubereitung

  1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen.
  2. Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen.
  3. Die Hähnchenbrustwürfel hinzufügen und goldbraun braten.
  4. Dann Kartoffeln und Karotten dazugeben.
  5. Linsen, Gemüsebrühe, Thymian und Rosmarin in den Topf geben.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
  8. Den Eintopf köcheln lassen, bis das Gemüse und die Linsen weich sind (ca. 25-30 Minuten).
  9. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen.
  10. Den Linseneintopf mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Tipps

Verwende verschiedene Kartoffelsorten für eine interessante Variation in der Textur.

Füge etwas Zitronensaft hinzu, um dem Eintopf eine erfrischende Note zu verleihen.

Bereite eine größere Menge vor und friere portionsweise ein, um schnell eine leckere Mahlzeit zur Hand zu haben.

Zuletzt aktualisiert: 26.04.2024

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