Herbst Halloween Kürbis

Aromatische Linsensuppe mit Reis, Zwiebeln und Paprikagewürz

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In dieser Linsensuppe ergänzen sich der Reis und die Hülsenfrüchte ideal. Durch die Zugabe von Paprikapulver wird die Suppe besonders aromatisch und lecker.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 35 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 542 kcal

Über das Rezept

In dieser Linsensuppe ergänzen sich der Reis und die Hülsenfrüchte ideal. Durch die Zugabe von Paprikapulver wird die Suppe besonders aromatisch und lecker.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

2 EL Öl
1 Zwiebel
1500 ml Gemüsebrühe
380 g rote Linsen
150-180 g Reis
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
Paprikapulver, geräuchert, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Aromatische Linsensuppe mit Reis, Zwiebeln und Paprikagewürz

Region:: Nordamerika
Küche:: Armenische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Braten, Kochen
Gericht:: Suppen

Zubereitung

Das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die klein gehackte Zwiebel glasig anbraten.
Mit Brühe ablöschen.
Linsen hinzufügen und ca. 15 Minuten oder länger weich kochen.
Die Suppe vom Herd nehmen.
Leicht abkühlen lassen und in einem Standmixer pürieren.
Die Suppe wieder auf den Herd stellen und Reis hinzufügen.
Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze solange kochen, bis der Reis fertig ist.
Die Linsensuppe vom Herd nehmen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Topf
Rührlöffel
Standmixer

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Aromatische Linsensuppe mit Reis, Zwiebeln und Paprikagewürz

In dieser Linsensuppe ergänzen sich der Reis und die Hülsenfrüchte ideal. Durch die Zugabe von Paprikapulver wird die Suppe besonders aromatisch und lecker.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 35 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 EL Öl
1 Zwiebel
1500 ml Gemüsebrühe
380 g rote Linsen
150-180 g Reis
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
Paprikapulver, geräuchert, nach Geschmack

Zubereitung

Das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die klein gehackte Zwiebel glasig anbraten.
Mit Brühe ablöschen.
Linsen hinzufügen und ca. 15 Minuten oder länger weich kochen.
Die Suppe vom Herd nehmen.
Leicht abkühlen lassen und in einem Standmixer pürieren.
Die Suppe wieder auf den Herd stellen und Reis hinzufügen.
Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze solange kochen, bis der Reis fertig ist.
Die Linsensuppe vom Herd nehmen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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