Ukrainische Pelmeni – Teigtaschen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Speck
Aromatische Linsensuppe mit Reis, Zwiebeln und Paprikagewürz
In dieser Linsensuppe ergänzen sich der Reis und die Hülsenfrüchte ideal. Durch die Zugabe von Paprikapulver wird die Suppe besonders aromatisch und lecker.
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In dieser Linsensuppe ergänzen sich der Reis und die Hülsenfrüchte ideal. Durch die Zugabe von Paprikapulver wird die Suppe besonders aromatisch und lecker.
Kalorien je Portion
542 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
35 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 1 500 ml Gemüsebrühe
- 380 g rote Linsen
- 150-180 g Reis
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
- Paprikapulver, geräuchert, nach Geschmack
Aromatische Linsensuppe mit Reis, Zwiebeln und Paprikagewürz
Region: Nordamerika
Küche: Armenische Rezepte
Saisonal: Winter
Nährwerte
Anleitung
- Das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die klein gehackte Zwiebel glasig anbraten.
- Mit Brühe ablöschen.
- Linsen hinzufügen und ca. 15 Minuten oder länger weich kochen.
- Die Suppe vom Herd nehmen.
- Leicht abkühlen lassen und in einem Standmixer pürieren.
- Die Suppe wieder auf den Herd stellen und Reis hinzufügen.
- Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze solange kochen, bis der Reis fertig ist.
- Die Linsensuppe vom Herd nehmen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Rührlöffel
- Standmixer