Knusprige Teigtaschen Tschebureki mit Hackfleisch und Zwiebeln
Asiatische Linsensuppe mit geräuchertem Fleisch und Gemüse
Die asiatische Linsensuppe ist schnell und einfach zubereitet. Mit geräuchertem Fleisch ist die Suppe sehr geschmackvoll und hat durch den Ingwer eine pikante und aromatische Note.
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Die asiatische Linsensuppe ist schnell und einfach zubereitet. Mit geräuchertem Fleisch ist die Suppe sehr geschmackvoll und hat durch den Ingwer eine pikante und aromatische Note.
Kalorien je Portion
251 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1-2 EL Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 200-300 g Fleisch, geräuchert
- 150-180 g rote Linsen
- 1 Stück Ingwer, nicht mehr als 1 cm
- 1 500 ml Fleischbrühe
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Asiatische Linsensuppe mit geräuchertem Fleisch und Gemüse
Region: Asien
Küche: Asiatische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
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Anleitung
- Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Die Karotten grob reiben oder in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf das Öl bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Die Zwiebeln 3 – 5 Minuten anbraten.
- Die Karotten dazugeben und noch einige Minuten braten.
- Tomatenmark hinzufügen.
- Nicht zu grob gehacktes Fleisch, Linsen und fein geriebenen Ingwer in den Topf geben.
- Die Brühe einfüllen.
- Die Suppe zum Kochen bringen.
- Ca. 15 Minuten kochen lassen, bis die Linsen weich genug sind.
- Die Linsensuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Aufbewahrung
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Häufigste Fragen
- Messer
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