Gemüseeintopf aus Karotten, Kartoffeln und Tomaten

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 70 Minuten

Saftiger Gemüseeintopf aus Karotten, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln lässt sich aus einfachem Gemüse im Backofen super zubereiten. Der Eintopf schmeckt wunderbar und ist in der veganen Küche ein herrliches Gericht.

Kategorien: Eintopf, Karotten Rezepte, Kartoffel Rezepte, Tomatenrezepte

Ähnliche Rezepte

Gemüseeintopf aus Karotten

 Aktuell beliebt

Kürbis Rezepte | Herbst Rezepte | Apfel Rezepte | Birnen Rezepte | Kartoffel Rezepte | Rosenkohl Rezepte | Pilze Rezepte | Kuchen Rezepte | Pflaumen Rezepte | Kürbissuppe

Gemüseeintopf aus Karotten, Kartoffeln und Tomaten

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Zutaten

  • 2 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 4 Kartoffeln
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Öl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 200 ml Brühe
  • Gewürze, nach Geschmack

Utensilien

  • Gemüseschäler
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Tontöpfe für Ofen
  • Löffel

Anleitung

  1. Das Gemüse schälen.
  2. Zucchini, Karotten, Kartoffeln und Tomaten in mittelgroße Scheiben schneiden.
  3. Die Zwiebeln können in Halbringe oder kleiner geschnitten werden.
  4. Etwas Öl in die Tontöpfe geben und mit Gemüse füllen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Gemüsebrühe bis zur Hälfte der Töpfe hineingießen.
  7. Abhängig von der Größe der Töpfe kann mehr oder weniger Gemüsebrühe benötigt werden.
  8. In einem auf 180 ° C vorgeheizten Backofen die Eintöpfe ca. 35-40 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist.

Rezept von: Katy

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin. Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann.

Das könnte auch interessant sein

Gemüseeintopf aus Zucchini Gemüseeintopf aus Zucchini, Kartoffeln, Tomaten und Fleisch Veganer Gemüseeintopf mit Zucchini Veganer Gemüseeintopf mit Zucchini, Tomaten und Karotten Aromatischer Gemüseeintopf mit Kartoffeln Aromatischer Gemüseeintopf mit Kartoffeln, Tomaten und Paprika Mediterraner Gemüseeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln Mediterraner Gemüseeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln Herzhafter Gemüseeintopf mit Putenfilet Herzhafter Gemüseeintopf mit Putenfilet, Kartoffeln und Zucchini Gemüseeintopf Pisto mit Tomaten Gemüseeintopf Pisto mit Tomaten, Aubergine und Zucchini Vegetarischer Gemüseeintopf mit Bohnen und Paprika Vegetarischer Gemüseeintopf mit Bohnen und Paprika Gemüseeintopf mit gebackenen Auberginen und Kichererbsen Gemüseeintopf mit gebackenen Auberginen und Kichererbsen Gemüseeintopf mit Auberginen Gemüseeintopf mit Auberginen, gerösteten Zwiebeln und Sauerrahmsauce Herzhafter Gemüseeintopf mit Lammfleisch Herzhafter Gemüseeintopf mit Lammfleisch, Rotwein und Auberginen Hackfleischsuppe mit Kartoffeln Hackfleischsuppe mit Kartoffeln, Karotten, Tomaten und Bohnen Leichte Hühnersuppe mit Nudeln Leichte Hühnersuppe mit Nudeln, Kartoffeln, Tomaten und Karotten
Nach oben scrollen