Pilzsuppe aus Butterpilzen mit Kartoffeln und Karotten
Pilzsuppe ist das perfekte warme Essen für kalte Tage! Eine unglaublich leckere Pilzsuppe aus Butterpilzen, die mit Kartoffeln und Karotten zubereitet wird. Der Duft des Herbstes liegt hier auf dem Teller.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 55 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Pro Portion ca.
- 113 kcal
Über das Rezept
Pilzsuppe ist das perfekte warme Essen für kalte Tage! Eine unglaublich leckere Pilzsuppe aus Butterpilzen, die mit Kartoffeln und Karotten zubereitet wird. Der Duft des Herbstes liegt hier auf dem Teller.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 350 g Butterpilze
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 Karotte
- 1500 ml Brühe
- 3-4 Kartoffeln
- Salz, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Die Butterpilze 20 Minuten lang im Wasser kochen.
- Die Pilze in einem Sieb abtropfen lassen.
- Die Zwiebel fein schneiden.
- Bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten in Öl braten.
- Grob geriebene Karotte hinzufügen.
- Nach 4-5 Minuten die Butterpilze dazugeben.
- Alles gut anbraten.
- In einem Topf die Brühe zum Kochen bringen.
- Grob gehackte Kartoffeln zugeben.
- Nach 10 Minuten die Pilzpfanne hinzufügen.
- Die Pilzsuppe mit Salz abschmecken und weitere 10-15 Minuten kochen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Sieb
- Reibe
- Pfanne
- Rührlöffel
- Messer
- Schneidebrett
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Pilzsuppe aus Butterpilzen mit Kartoffeln und Karotten
Pilzsuppe ist das perfekte warme Essen für kalte Tage! Eine unglaublich leckere Pilzsuppe aus Butterpilzen, die mit Kartoffeln und Karotten zubereitet wird. Der Duft des Herbstes liegt hier auf dem Teller.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 55 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 350 g Butterpilze
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 Karotte
- 1500 ml Brühe
- 3-4 Kartoffeln
- Salz, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Butterpilze 20 Minuten lang im Wasser kochen.
- Die Pilze in einem Sieb abtropfen lassen.
- Die Zwiebel fein schneiden.
- Bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten in Öl braten.
- Grob geriebene Karotte hinzufügen.
- Nach 4-5 Minuten die Butterpilze dazugeben.
- Alles gut anbraten.
- In einem Topf die Brühe zum Kochen bringen.
- Grob gehackte Kartoffeln zugeben.
- Nach 10 Minuten die Pilzpfanne hinzufügen.
- Die Pilzsuppe mit Salz abschmecken und weitere 10-15 Minuten kochen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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