Zarte Waffeln mit Buttermilch und Beeren

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Diese Herzwaffeln mit Buttermilch sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch am Wochenende. Der Teig ist schön fluffig und die Buttermilch verleiht ihm eine leichte Säure, die wunderbar zu den süßen Blaubeeren passt.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Pro Portion ca.: 598 kcal

Über das Rezept

Diese Herzwaffeln mit Buttermilch sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch am Wochenende. Der Teig ist schön fluffig und die Buttermilch verleiht ihm eine leichte Säure, die wunderbar zu den süßen Blaubeeren passt.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

Magst du die Waffeln etwas knuspriger, kannst du dem Teig 1/4 Tasse fein gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. Sie verleihen den Waffeln nicht nur mehr Biss, sondern auch einen zusätzlichen Nährwert.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

2 Tassen Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1/4 Tasse Zucker
2 Eier
1 1/2 Tassen Buttermilch
1/4 Tasse Butter, geschmolzen
1 TL Vanilleextrakt
Frische Blaubeeren, zum Garnieren
Puderzucker, zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Zarte Waffeln mit Buttermilch und Beeren

Region:: Europa
Küche:: Französische Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker vermengen.
In einer anderen Schüssel die Eier leicht verquirlen.
Dann die Buttermilch, die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt hinzufügen.
Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben.
Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und dann den Teig portionsweise im Eisen zu goldbraunen Waffeln ausbacken.
Die Waffeln auf einem Teller mit Puderzucker anrichten und mit frischen Blaubeeren garnieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Schüssel
Handmixer
Herz Waffeleisen
Kelle
Holzspatel
Teller

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Zarte Waffeln mit Buttermilch und Beeren

Diese Herzwaffeln mit Buttermilch sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch am Wochenende. Der Teig ist schön fluffig und die Buttermilch verleiht ihm eine leichte Säure, die wunderbar zu den süßen Blaubeeren passt.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 Tassen Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1/4 Tasse Zucker
2 Eier
1 1/2 Tassen Buttermilch
1/4 Tasse Butter, geschmolzen
1 TL Vanilleextrakt
Frische Blaubeeren, zum Garnieren
Puderzucker, zum Servieren

Zubereitung

In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker vermengen.
In einer anderen Schüssel die Eier leicht verquirlen.
Dann die Buttermilch, die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt hinzufügen.
Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben.
Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und dann den Teig portionsweise im Eisen zu goldbraunen Waffeln ausbacken.
Die Waffeln auf einem Teller mit Puderzucker anrichten und mit frischen Blaubeeren garnieren.

Tipps

Magst du die Waffeln etwas knuspriger, kannst du dem Teig 1/4 Tasse fein gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. Sie verleihen den Waffeln nicht nur mehr Biss, sondern auch einen zusätzlichen Nährwert.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024