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Zarte Waffeln mit Buttermilch und Beeren

Name: Zarte Waffeln mit Buttermilch und Beeren
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte

Diese Herzwaffeln mit Buttermilch sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch am Wochenende. Der Teig ist schön fluffig und die Buttermilch verleiht ihm eine leichte Säure

Kategorien: Gebäck, Waffeln Rezepte

Zarte Waffeln mit Buttermilch und Beeren

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Diese Herzwaffeln mit Buttermilch sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch am Wochenende. Der Teig ist schön fluffig und die Buttermilch verleiht ihm eine leichte Säure, die wunderbar zu den süßen Blaubeeren passt.

Magst du die Waffeln etwas knuspriger, kannst du dem Teig 1/4 Tasse fein gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. Sie verleihen den Waffeln nicht nur mehr Biss, sondern auch einen zusätzlichen Nährwert.

Kalorien je Portion

598 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

2 Tassen Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1/4 Tasse Zucker
2 Eier
1 1/2 Tassen Buttermilch
1/4 Tasse Butter, geschmolzen
1 TL Vanilleextrakt
Frische Blaubeeren, zum Garnieren
Puderzucker, zum Servieren

Zarte Waffeln mit Buttermilch und Beeren

Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker vermengen.
In einer anderen Schüssel die Eier leicht verquirlen.
Dann die Buttermilch, die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt hinzufügen.
Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben.
Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und dann den Teig portionsweise im Eisen zu goldbraunen Waffeln ausbacken.
Die Waffeln auf einem Teller mit Puderzucker anrichten und mit frischen Blaubeeren garnieren.