Saftiger Himbeerkuchen aus Rührteig – Herzkuchen mit Zitrone und Sahne
Zarte Waffeln aus einfachem Waffelteig mit saurer Sahne
Sehr zarte und zugleich knusprige Waffeln, die mit saurer Sahne zubereitet werden. Der Waffelteig wird sehr luftig und benötigt kein zusätzliches Backtriebmittel. Die Waffeln können mit Puderzucker, frischen Beeren und Sahne serviert werden.
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Sehr zarte und zugleich knusprige Waffeln, die mit saurer Sahne zubereitet werden. Der Waffelteig wird sehr luftig und benötigt kein zusätzliches Backtriebmittel. Die Waffeln können mit Puderzucker, frischen Beeren und Sahne serviert werden.
Kalorien je Portion
421 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 50 ml Öl
- 1 Tasse Mehl
- 5 EL Zucker
- 125 g Saure Sahne
- 5 Eier
Zarte Waffeln aus einfachem Waffelteig mit saurer Sahne
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Eiweiß von Eigelb trennen.
- Eigelbe mit dem Zucker in einer Schüssel vermengen.
- Mit dem Mixer zu einer hellen Masse schlagen.
- Sonnenblumenöl und saure Sahne hinzugeben und vorsichtig umrühren.
- Gesiebtes Mehl unterrühren und alles zu einem klumpenfreien Waffelteig vermengen.
- Eiweiß aufschlagen und nach und nach in kreisenden Bewegungen von oben nach unten mithilfe eines Küchenspatels in den Teig einarbeiten.
- Das Waffeleisen vorheizen.
- 3 Esslöffel Waffelteig auf das vorgeheizte Waffeleisen geben und goldig ausbacken.
- Die Waffeln mit Puderzucker, Beeren und Sahne servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handmixer
- Rührbecher
- Mehlsieb
- Küchenspatel
- Waffeleisen