Zarte Waffeln aus einfachem Waffelteig mit saurer Sahne

Zarte Waffeln aus einfachem Waffelteig mit saurer Sahne

Lockere Waffeln mit Puderzucker und Heidelbeeren

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Zarte Waffeln aus einfachem Waffelteig mit saurer Sahne

Zarte Waffeln aus einfachem Waffelteig

Sehr zarte und zugleich knusprige Waffeln, die mit saurer Sahne zubereitet werden. Der Waffelteig wird sehr luftig und benötigt kein zusätzliches Backtriebmittel. Die Waffeln können mit Puderzucker, frischen Beeren und Sahne serviert werden.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 40 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 421 kcal

Zutaten
  

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Eiweiß von Eigelb trennen.
  • Eigelbe mit dem Zucker in einer Schüssel vermengen.
  • Mit dem Mixer zu einer hellen Masse schlagen.
  • Sonnenblumenöl und saure Sahne hinzugeben und vorsichtig umrühren.
  • Gesiebtes Mehl unterrühren und alles zu einem klumpenfreien Waffelteig vermengen.
  • Eiweiß aufschlagen und nach und nach in kreisenden Bewegungen von oben nach unten mithilfe eines Küchenspatels in den Teig einarbeiten.
  • Das Waffeleisen vorheizen.
  • 3 Esslöffel Waffelteig auf das vorgeheizte Waffeleisen geben und goldig ausbacken.
  • Die Waffeln mit Puderzucker, Beeren und Sahne servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 421kcalKohlenhydrate: 40gEiweiß: 11gFett: 24gGesättigte Fettsäuren: 6gTrans-Fette: 1gCholesterin: 221mgNatrium: 104mgKalium: 154mgBallaststoffe: 1gZucker: 16gVitamin A: 492IUVitamin C: 1mgKalzium: 70mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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