Tomaten mit Käseaufstrich aus Mozzarella, Knoblauch und Mayonnaise

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Eine wunderbare Vorspeise mit frischen Tomaten, die mit dem leckeren Käseaufstrich zu Türmchen gestapelt und auf Salatblättern serviert werden. Der Käseaufstrich lässt sich schnell zubereiten, dafür sind hartgekochte Eier und Mozzarella notwendig. Beides geraspelt und mit Knoblauch und Mayonnaise vermengt ergibt einen leckeren und aromatischen Aufstrich. Diese Vorspeise beeindruckt jeden Gast auf dem Festtagstisch.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Pro Portion ca.: 141 kcal

Über das Rezept

Eine wunderbare Vorspeise mit frischen Tomaten, die mit dem leckeren Käseaufstrich zu Türmchen gestapelt und auf Salatblättern serviert werden. Der Käseaufstrich lässt sich schnell zubereiten, dafür sind hartgekochte Eier und Mozzarella notwendig. Beides geraspelt und mit Knoblauch und Mayonnaise vermengt ergibt einen leckeren und aromatischen Aufstrich. Diese Vorspeise beeindruckt jeden Gast auf dem Festtagstisch.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

Eier vor dem Schälen und Reiben abkühlen lassen. Mozzarella ist bereits in Titel und Beschreibung als Käsesorte vorgesehen. Für den Aufstrich mit Eiern, Knoblauch und Mayonnaise vermengen. Tomaten von ähnlichem Durchmesser verwenden, damit die Türmchen stabil stehen. Dill und Salatblätter waschen und die Zutaten bis zum Anrichten gekühlt halten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

2 Eier
80 g Mozzarella
1 Knoblauchzehe
2-3 EL Mayonnaise
2-3 Tomaten
Dill
Salatblätter, zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Tomaten mit Käseaufstrich aus Mozzarella, Knoblauch und Mayonnaise

Region:: Europa
Küche:: Bulgarische Rezepte
Saison:: Frühling, Winter
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Vorspeisen

Zubereitung

Eier in den Kochtopf mit Wasser geben und ca. 10 Minuten hartkochen.
Anschließend abkühlen lassen, schälen und auf der Reibe reiben.
Käse ebenfalls auf der Reibe raspeln.
Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Eier, Käse und Knoblauch in eine Schüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und zu einem Käseaufstrich vermengen.
Tomaten waschen, trockentupfen und in Scheiben schneiden.
Nach Belieben Salatblätter auf einem Servierteller auslegen und Tomatenscheiben darauflegen.
Dann den Käseaufstrich darauf streichen.
Auf diese Weise die Tomatentürmchen stapeln.
Oben mit dem Käseaufstrich beenden und mit Dill garnieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Kochtopf
Reibe
Messer
Knoblauchpresse
Schüssel
Servierteller

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Tomaten mit Käseaufstrich aus Mozzarella, Knoblauch und Mayonnaise

Eine wunderbare Vorspeise mit frischen Tomaten, die mit dem leckeren Käseaufstrich zu Türmchen gestapelt und auf Salatblättern serviert werden. Der Käseaufstrich lässt sich schnell zubereiten, dafür sind hartgekochte Eier und Mozzarella notwendig. Beides geraspelt und mit Knoblauch und Mayonnaise vermengt ergibt einen leckeren und aromatischen Aufstrich. Diese Vorspeise beeindruckt jeden Gast auf dem Festtagstisch.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 Eier
80 g Mozzarella
1 Knoblauchzehe
2-3 EL Mayonnaise
2-3 Tomaten
Dill
Salatblätter, zum Servieren

Zubereitung

Eier in den Kochtopf mit Wasser geben und ca. 10 Minuten hartkochen.
Anschließend abkühlen lassen, schälen und auf der Reibe reiben.
Käse ebenfalls auf der Reibe raspeln.
Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Eier, Käse und Knoblauch in eine Schüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und zu einem Käseaufstrich vermengen.
Tomaten waschen, trockentupfen und in Scheiben schneiden.
Nach Belieben Salatblätter auf einem Servierteller auslegen und Tomatenscheiben darauflegen.
Dann den Käseaufstrich darauf streichen.
Auf diese Weise die Tomatentürmchen stapeln.
Oben mit dem Käseaufstrich beenden und mit Dill garnieren.

Tipps

Eier vor dem Schälen und Reiben abkühlen lassen. Mozzarella ist bereits in Titel und Beschreibung als Käsesorte vorgesehen. Für den Aufstrich mit Eiern, Knoblauch und Mayonnaise vermengen. Tomaten von ähnlichem Durchmesser verwenden, damit die Türmchen stabil stehen. Dill und Salatblätter waschen und die Zutaten bis zum Anrichten gekühlt halten.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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