Herzhafte Waffeln mit Brokkoli und Karotten | Gesunde Waffeln
Waffeln mit Spinat, Banane und Haferflocken
Fluffige und weiche Waffeln aus gluten- und zuckerfreiem Teig. Verfeinert mit Banane, frischem Spinat und Zimt. Eine außergewöhnlich leckere, kreative und gesunde Kombination.
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Zutaten
- 1 Banane
- 45 g Spinat frisch
- 2 Eier
- 45 g Haferflocken
- 1 Prise Zimt gemahlen
- Vanilleextrakt nach Geschmack
Anleitung
- Das Waffeleisen vorheizen.
- Banane schälen, grob schneiden und in den Mixerbehälter des Standmixers geben.
- Spinat, Eier, Haferflocken, Vanilleextrakt und Zimt zu der Banane geben.
- Den Waffelteig gut mixen.
- Etwas Teig in das heiße Waffeleisen geben und die Waffeln 4-5 Minuten lang backen, bis sie leicht golden sind.
- Die Spinatwaffeln können mit Beeren und Saurer Sahne serviert werden.
Benötigte Utensilien*
- Waffeleisen
- Standmixer
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 137kcalKohlenhydrate: 17gEiweiß: 7gFett: 5gGesättigte Fettsäuren: 2gTrans-Fette: 1gCholesterin: 164mgNatrium: 82mgKalium: 414mgBallaststoffe: 2gZucker: 8gVitamin A: 2385IUVitamin C: 11mgKalzium: 53mgIron: 2mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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