Startseite » Rezepte » Fleisch Gerichte » Schweinegeschnetzeltes mit Paprika, Tomaten, Knoblauch und Chili

Schweinegeschnetzeltes mit Paprika, Tomaten, Knoblauch und Chili

Name: Schweinegeschnetzeltes mit Paprika, Tomaten, Knoblauch und Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Rumänische Rezepte

Schweinegeschnetzeltes mit Paprika schmeckt pikant und super lecker. Das saftige Fleisch harmoniert perfekt mit Paprika und Tomaten. Der Knoblauch vervielfältigt den Geschmack des Gerichtes und wird zusätzlich mit Chili aufgepeppt.

Kategorien: Tomatenrezepte, Gefüllte Paprika, Fleisch Gerichte

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

203 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

75 Minuten

Gesamtzeit

90 Minuten

Zutaten

800-900 g Schweinefleisch
3 Paprika
1 Zwiebel
Chili, nach Geschmack
2 Knoblauchzehen
3-4 Tomaten
2-3 EL Pflanzenöl
1 EL Paprika
1 Lorbeerblatt
1 TL Salz
300-350 ml Fleischbrühe, oder Wasser

Schweinegeschnetzeltes mit Paprika, Tomaten, Knoblauch und Chili

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Rumänische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Braten, Dünsten, Garen

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Das Schweinefleisch in 1/2 cm Streifen schneiden.
Die Paprika in Julienne-Streifen und die Zwiebel in Hälften oder Viertel schneiden.
Die Chili und den Knoblauch fein hacken.
Die Tomaten für ein paar Sekunden ins kochende Wasser geben, danach die Haut abziehen und in kleine Stücke schneiden.
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Fleisch für 3 bis 5 Minuten anbräunen, dabei häufig umrühren.
Anschließend auf einen Teller legen.
In der gleichen Pfanne die Paprika und den Chili für 5 Minuten anbraten.
Das Paprikapulver darüber streuen und gut vermischen.
Fleisch, Tomaten, Knoblauch und Lorbeer in die Pfanne geben.
Mit Salz würzen, Brühe hinzugeben und aufkochen lassen.
Die Hitze auf niedrig reduzieren, die Pfanne unter geschlossenem Deckel etwa eine Stunde köcheln lassen, bis das Schweinefleisch zart ist.
Das Schweinegeschnetzelte am bestem mit Reis servieren.