Pikantes Schweinegeschnetzeltes in Kokosnussmilch mit Chili
Das Schweinegeschnetzeltes wird in diesem Rezept in Kokosnussmilch und Fleischbrühe zubereitet und wird mit Chili pikant abgeschmeckt. Das Geschnetzelte ist super zart und saftig. Durch die Kokosmilch erhält es ein angenehm duftendes Aroma, und die Sojasauce und Limettensaft verleihen ihm eine würzige, leicht säuerliche Note.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 35 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 193 kcal
Über das Rezept
Das Schweinegeschnetzeltes wird in diesem Rezept in Kokosnussmilch und Fleischbrühe zubereitet und wird mit Chili pikant abgeschmeckt. Das Geschnetzelte ist super zart und saftig. Durch die Kokosmilch erhält es ein angenehm duftendes Aroma, und die Sojasauce und Limettensaft verleihen ihm eine würzige, leicht säuerliche Note.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 350-400 g Schweinefleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Chilischote
- 2 Limetten
- 1 EL Pflanzenöl
- 60 ml Fleischbrühe
- 120-150 ml Kokosnussmilch
- 1 EL Sojasauce
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Pikantes Schweinegeschnetzeltes in Kokosnussmilch mit Chili
- Region:
- Asien
- Küche:
- Mittelasiatische Rezepte
- Gericht:
- Fleischgerichte
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Zubereitung
- Schweinefleisch waschen und in dünne Streifen schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- Chilischote waschen und fein hacken.
- 3 Esslöffel Limettensaft herauspressen.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Die Zwiebeln darin ca. 5 Minuten andünsten.
- Das Fleisch in die Pfanne geben.
- Ca. 5-7 Minuten mit anbraten.
- Gehackten Chili zufügen, alles gut umrühren.
- Fleischbrühe und Kokosnussmilch unter Rühren zugießen und aufkochen lassen.
- Limettensaft und Sojasauce hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alles umrühren.
- Das Schweinegeschnetzeltes zugedeckt etwa 25-30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Schweinegeschnetzeltes mit gekochtem Reis, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messbecher
- Küchenwaage
- Esslöffel
- Messer
- Schneidebrett
- Zitruspresse
- Bratpfanne
- Pfannenwender
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Pikantes Schweinegeschnetzeltes in Kokosnussmilch mit Chili
Das Schweinegeschnetzeltes wird in diesem Rezept in Kokosnussmilch und Fleischbrühe zubereitet und wird mit Chili pikant abgeschmeckt. Das Geschnetzelte ist super zart und saftig. Durch die Kokosmilch erhält es ein angenehm duftendes Aroma, und die Sojasauce und Limettensaft verleihen ihm eine würzige, leicht säuerliche Note.
- Vorbereitung
- 35 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 350-400 g Schweinefleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Chilischote
- 2 Limetten
- 1 EL Pflanzenöl
- 60 ml Fleischbrühe
- 120-150 ml Kokosnussmilch
- 1 EL Sojasauce
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Schweinefleisch waschen und in dünne Streifen schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- Chilischote waschen und fein hacken.
- 3 Esslöffel Limettensaft herauspressen.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Die Zwiebeln darin ca. 5 Minuten andünsten.
- Das Fleisch in die Pfanne geben.
- Ca. 5-7 Minuten mit anbraten.
- Gehackten Chili zufügen, alles gut umrühren.
- Fleischbrühe und Kokosnussmilch unter Rühren zugießen und aufkochen lassen.
- Limettensaft und Sojasauce hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alles umrühren.
- Das Schweinegeschnetzeltes zugedeckt etwa 25-30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Schweinegeschnetzeltes mit gekochtem Reis, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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