Pikantes Hähnchenfleisch in Teriyaki Sauce mit Sesam
In diesem Rezept wird Hähnchenfleisch in Teriyaki Sauce gebraten. Teriyaki Sauce ist eine typische Zutat der japanischen Küche. Die klassischen Komponenten für diese Sauce sind Sojasauce, Zucker oder Honig und Mirin, Sake oder Reiswein. In diesem Rezept wird die Teriyaki Sauce aus nur 2 Komponenten zubereitet: Sojasauce und braunem Zucker.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 392 kcal
Über das Rezept
In diesem Rezept wird Hähnchenfleisch in Teriyaki Sauce gebraten. Teriyaki Sauce ist eine typische Zutat der japanischen Küche. Die klassischen Komponenten für diese Sauce sind Sojasauce, Zucker oder Honig und Mirin, Sake oder Reiswein. In diesem Rezept wird die Teriyaki Sauce aus nur 2 Komponenten zubereitet: Sojasauce und braunem Zucker. Das knusprige Hähnchenfleisch erhält durch diese Sauce seinen Glanz, schmeckt zart und hat einen besonders pikanten, angenehm süßen, aber dennoch würzigen Geschmack.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 900 g Hähnchenschenkel
- 1 EL Pflanzenöl
- 120-150 ml Sojasauce
- 70 g brauner Zucker
- Sesam, zum Servieren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Pikantes Hähnchenfleisch in Teriyaki Sauce mit Sesam
- Region:
- Asien
- Küche:
- Japanische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Hauptgerichte, Fleischgerichte
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Zubereitung
- Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen.
- Das Fleisch von den Knochen abschneiden, in mundgerechte Stücke schneiden.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Das Hähnchenfleisch darin von beiden Seiten je 6-8 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis es eine goldbraune Färbung hat.
- Sojasauce in die Pfanne eingießen.
- Braunen Zucker zufügen.
- Alles gut umrühren.
- Die Sauce zum Kochen bringen.
- Das Hähnchenfleisch darin noch ca. 18-20 Minuten anbraten.
- Teriyaki Hähnchen auf Tellern anrichten.
- Mit Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
- Nach Belieben mit frischem, gebratenem oder gedünstetem Gemüse sowie gekochtem Reis servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenwaage
- Messbecher
- Esslöffel
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Pfannenwender
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Pikantes Hähnchenfleisch in Teriyaki Sauce mit Sesam
In diesem Rezept wird Hähnchenfleisch in Teriyaki Sauce gebraten. Teriyaki Sauce ist eine typische Zutat der japanischen Küche. Die klassischen Komponenten für diese Sauce sind Sojasauce, Zucker oder Honig und Mirin, Sake oder Reiswein. In diesem Rezept wird die Teriyaki Sauce aus nur 2 Komponenten zubereitet: Sojasauce und braunem Zucker. Das knusprige Hähnchenfleisch erhält durch diese Sauce seinen Glanz, schmeckt zart und hat einen besonders pikanten, angenehm süßen, aber dennoch würzigen Geschmack.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 900 g Hähnchenschenkel
- 1 EL Pflanzenöl
- 120-150 ml Sojasauce
- 70 g brauner Zucker
- Sesam, zum Servieren
Zubereitung
- Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen.
- Das Fleisch von den Knochen abschneiden, in mundgerechte Stücke schneiden.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Das Hähnchenfleisch darin von beiden Seiten je 6-8 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis es eine goldbraune Färbung hat.
- Sojasauce in die Pfanne eingießen.
- Braunen Zucker zufügen.
- Alles gut umrühren.
- Die Sauce zum Kochen bringen.
- Das Hähnchenfleisch darin noch ca. 18-20 Minuten anbraten.
- Teriyaki Hähnchen auf Tellern anrichten.
- Mit Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
- Nach Belieben mit frischem, gebratenem oder gedünstetem Gemüse sowie gekochtem Reis servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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