Saftiger Reissalat mit Eiern, Käse und gegrillten Zucchini
Pulled Chicken – saftiges Hähnchenfleisch aus dem Backofen
Pulled Chicken ist eine Variante des amerikanischen Klassikers aus Schweinefleisch (pulled pork). Am besten schmeckt Pulled Chicken in einer süß-sauren Sauce mit warmen Tortillas und Gemüse oder als Füllung in einem knusprigen Burger Brötchen.
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Pulled Chicken ist eine Variante des amerikanischen Klassikers aus Schweinefleisch (pulled pork). Diese Zubereitungsart benötigt zwar etwas mehr Vorbereitungszeit, macht aber das Hähnchenfleisch unglaublich zart und saftig, so dass man es ganz leicht zerzupfen kann. Am besten schmeckt Pulled Chicken in einer süß-sauren Sauce mit warmen Tortillas und Gemüse oder als Füllung in einem knusprigen Burger Brötchen.
Kalorien je Portion
393 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
100 Minuten
Gesamtzeit
120 Minuten
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- 400 g Tomaten, aus der Dose
- 5-6 EL Barbecue Sauce
- 2 EL Honig
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken, getrocknet
- Salz, nach Geschmack
- 1 kg Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Speisestärke
- 50 ml Wasser
Pulled Chicken saftiges Hähnchenfleisch aus dem Backofen
Region: Mittelamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Nährwerte
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Anleitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse in eine Schüssel auspressen.
- Dosentomaten, Barbecue Sauce, Honig, Pfeffer, Chiliflocken und Salz hinzufügen und vermischen.
- Hähnchenfilets waschen, trockentupfen, in eine Auflaufform legen und mit der vorbereiteten Sauce bedecken.
- Anschließend mit Alufolie abdecken und ca. 40 Minuten bei 180° C garen.
- Nach Ablauf der Zeit die Alufolie entfernen und das Fleisch weitere ca. 40 Minuten braten.
- Danach das Fleisch aus der Auflaufform herausnehmen und in eine Schüssel legen.
- Die Temperatur des Backofens auf 200° C erhöhen.
- Speisestärke in kaltem Wasser in einem Schälchen verrühren, zu der Sauce in der Auflaufform hinzufügen und ordentlich einrühren.
- Die Sauce bei 200° C ca. 10 Minuten in den Backofen stellen.
- Währenddessen die Hähnchenfilets in Fasern auseinanderziehen.
- Dann zurück in die Auflaufform zu der Sauce geben, umrühren und weitere 10 Minuten garen.
- Vor dem Servieren Pulled Chicken mit Kräutern anrichten.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Knoblauchpresse
- Schüssel
- Auflaufform
- Alufolie
- Schälchen