Süße Pfannkuchen mit Erdbeeren zum Muttertag: Liebevoll gefüllt

Name: Köstliche Herz Spieße mit Pfannkuchen und Erdbeeren zum Muttertag
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 277 kcal

Die Herz-Spieße mit Pfannkuchen und Erdbeeren schmecken herrlich weich, fruchtig und süß mit einem Hauch von Schokolade. Die fluffigen Pfannkuchenröllchen harmonieren wunderbar mit der cremigen Schokoladencreme und den frischen, leicht säuerlichen Erdbeeren. Weintrauben sorgen für eine zusätzliche Frische und einen kleinen Biss. Durch die hübsche Herzform der Erdbeeren wirken die Spieße besonders liebevoll und festlich.

Perfekt geeignet sind sie für ein süßes Muttertagsfrühstück, den Brunch oder ein frühlingshaftes Buffet. Kinder lieben sie ebenso wie Erwachsene und sie lassen sich gut vorbereiten. Diese süßen Spieße sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echter Hingucker.

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Köstliche Herz Spieße mit Pfannkuchen und Erdbeeren zum Muttertag

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Rührlöffel
Pfanne
Wender
Messer
Fingerfood Spieße
Kleine Herzausstechform

Zutaten

Teig

200 g Mehl
375 ml Milch
1 Prise Salz
1 Ei
Mineralwasser
Butter, nach Belieben

Zum Verzieren

Schokoladencreme
250 g Erdbeeren
Weintrauben, nach Belieben

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Anleitung

Die Eier mit dem Mixer mixen, Salz, Mehl und Milch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Einen guten Schuss Mineralwasser zufügen und alles durchrühren.
Die Pfannkuchen einzeln in etwas Butter in der Pfanne goldbraun ausbacken.
Die ausgekühlten Pfannkuchen mit Schokoladencreme bestreichen.
Die Pfannkuchen fest aufrollen und jeden Pfannkuchen in ca. 4-6 Stücke schneiden.
Aus großen Erdbeeren Herzen ausstechen.
Abwechselnd mit Pfannkuchenröllchen und Weintrauben auf Spieße stecken.
Das Pfannkuchen Dessert mit Erdbeeren zum Muttertag genießen.

Wenn du keine Ausstechform hast, kannst du die Erdbeeren auch einfach halbieren – das ergibt von Natur aus eine Herzform.

Für extra Aroma kannst du die Schokocreme mit etwas Zimt oder Vanille verfeinern.

Die Pfannkuchen lassen sich am Vortag zubereiten und am nächsten Tag rollen und verzieren.