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Süße Pfannkuchen mit Erdbeeren zum Muttertag: Liebevoll gefüllt

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Die Herz-Spieße mit Pfannkuchen und Erdbeeren schmecken herrlich weich, fruchtig und süß mit einem Hauch von Schokolade. Die fluffigen Pfannkuchenröllchen harmonieren wunderbar mit der cremigen Schokoladencreme und den frischen, leicht säuerlichen Erdbeeren. Weintrauben sorgen für eine zusätzliche Frische und einen kleinen Biss. Durch die hübsche Herzform der Erdbeeren wirken die Spieße besonders liebevoll und festlich.

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Köstliche Herz Spieße mit Pfannkuchen und Erdbeeren zum Muttertag
Portionen
4
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Pro Portion ca.
277 kcal

Über das Rezept

Die Herz-Spieße mit Pfannkuchen und Erdbeeren schmecken herrlich weich, fruchtig und süß mit einem Hauch von Schokolade. Die fluffigen Pfannkuchenröllchen harmonieren wunderbar mit der cremigen Schokoladencreme und den frischen, leicht säuerlichen Erdbeeren. Weintrauben sorgen für eine zusätzliche Frische und einen kleinen Biss. Durch die hübsche Herzform der Erdbeeren wirken die Spieße besonders liebevoll und festlich.

Perfekt geeignet sind sie für ein süßes Muttertagsfrühstück, den Brunch oder ein frühlingshaftes Buffet. Kinder lieben sie ebenso wie Erwachsene und sie lassen sich gut vorbereiten. Diese süßen Spieße sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echter Hingucker.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Wenn du keine Ausstechform hast, kannst du die Erdbeeren auch einfach halbieren – das ergibt von Natur aus eine Herzform.

Für extra Aroma kannst du die Schokocreme mit etwas Zimt oder Vanille verfeinern.

Die Pfannkuchen lassen sich am Vortag zubereiten und am nächsten Tag rollen und verzieren.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Teig

  • 200 g Mehl
  • 375 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • Mineralwasser
  • Butter, nach Belieben

Zum Verzieren

  • Schokoladencreme
  • 250 g Erdbeeren
  • Weintrauben, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Köstliche Herz Spieße mit Pfannkuchen und Erdbeeren zum Muttertag

Köstliche Herz Spieße mit Pfannkuchen und Erdbeeren zum Muttertag

Region:
Europa
Saison:
Muttertag
Zubereitungsart:
Braten
Gericht:
Snacks

Zubereitung

  1. Die Eier mit dem Mixer mixen, Salz, Mehl und Milch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Einen guten Schuss Mineralwasser zufügen und alles durchrühren.
  3. Die Pfannkuchen einzeln in etwas Butter in der Pfanne goldbraun ausbacken.
  4. Die ausgekühlten Pfannkuchen mit Schokoladencreme bestreichen.
  5. Die Pfannkuchen fest aufrollen und jeden Pfannkuchen in ca. 4-6 Stücke schneiden.
  6. Aus großen Erdbeeren Herzen ausstechen.
  7. Abwechselnd mit Pfannkuchenröllchen und Weintrauben auf Spieße stecken.
  8. Das Pfannkuchen Dessert mit Erdbeeren zum Muttertag genießen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Rührlöffel
  • Pfanne
  • Wender
  • Messer
  • Fingerfood Spieße
  • Kleine Herzausstechform

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Köstliche Herz Spieße mit Pfannkuchen und Erdbeeren zum Muttertag

Die Herz-Spieße mit Pfannkuchen und Erdbeeren schmecken herrlich weich, fruchtig und süß mit einem Hauch von Schokolade. Die fluffigen Pfannkuchenröllchen harmonieren wunderbar mit der cremigen Schokoladencreme und den frischen, leicht säuerlichen Erdbeeren. Weintrauben sorgen für eine zusätzliche Frische und einen kleinen Biss. Durch die hübsche Herzform der Erdbeeren wirken die Spieße besonders liebevoll und festlich.

Perfekt geeignet sind sie für ein süßes Muttertagsfrühstück, den Brunch oder ein frühlingshaftes Buffet. Kinder lieben sie ebenso wie Erwachsene und sie lassen sich gut vorbereiten. Diese süßen Spieße sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echter Hingucker.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

  • 200 g Mehl
  • 375 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • Mineralwasser
  • Butter, nach Belieben

Zum Verzieren

  • Schokoladencreme
  • 250 g Erdbeeren
  • Weintrauben, nach Belieben

Zubereitung

  1. Die Eier mit dem Mixer mixen, Salz, Mehl und Milch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Einen guten Schuss Mineralwasser zufügen und alles durchrühren.
  3. Die Pfannkuchen einzeln in etwas Butter in der Pfanne goldbraun ausbacken.
  4. Die ausgekühlten Pfannkuchen mit Schokoladencreme bestreichen.
  5. Die Pfannkuchen fest aufrollen und jeden Pfannkuchen in ca. 4-6 Stücke schneiden.
  6. Aus großen Erdbeeren Herzen ausstechen.
  7. Abwechselnd mit Pfannkuchenröllchen und Weintrauben auf Spieße stecken.
  8. Das Pfannkuchen Dessert mit Erdbeeren zum Muttertag genießen.

Tipps

Wenn du keine Ausstechform hast, kannst du die Erdbeeren auch einfach halbieren – das ergibt von Natur aus eine Herzform.

Für extra Aroma kannst du die Schokocreme mit etwas Zimt oder Vanille verfeinern.

Die Pfannkuchen lassen sich am Vortag zubereiten und am nächsten Tag rollen und verzieren.

Zuletzt aktualisiert: 13.05.2025

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