Valentinstag Dessert mit Himbeeren, Bananen, Joghurt und Quark

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten

Cremig, süß und erfrischend schmeckt dieses Valentinstagsdessert. Durch die Himbeeren bekommt das Dessert eine fruchtige Note. Die Schichten aus Quark, Joghurt, Himbeeren, Bananen und Cookies harmonieren perfekt zusammen.

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Zum Rezept

Saison: Frühling, Muttertag, Sommer, Valentinstag | Region: Europa | Zubereitungsart: Kalte Zubereitung | Menüart: Desserts, Rezepte mit Video | Küche: Deutsche Rezepte

Zutaten

300 g Himbeeren, TK, leicht aufgetaut
300 g Joghurt
30 g Raspelschokolade
20 g Zucker
2 Bananen
4 Cookies
300 g Quark
2 p. Vanillezucker
100 g Himbeeren, frisch, zum Garnieren

Utensilien

Stabmixer
Schüssel
Löffel
Messer
Dessertgläser

Anleitung

Die Himbeeren leicht auftauen lassen und mit einem Stabmixer pürieren.
Ca. 2 EL des Himbeerpürees zum Quark geben.
Vanillezucker hinzufügen und zu einem Himbeerquark verrühren.
Joghurt mit Raspelschokolade und Zucker zu Stracciatella Joghurt vermengen.
Bananen in Scheiben schneiden.
Cookies in grobe Stücke schneiden.
Das Dessert schichten: Himbeerpüree, Bananenscheiben, Stracciatella Joghurt, Cookies und Himbeerquark.
Mit frischen Himbeeren garnieren und nach Wunsch mit Herz Zuckerstreuseln bestreuen.