Brownie Herzen mit Sahnecreme und Schokolade zum Valentinstag
Hübsch, lecker und super Idee zum Valentinstag! Die lockere Sahnecreme passt herrlich auf dem schokoladigen Boden der Brownie Herzen. Mit Raspelschokolade getoppt, macht sich dieses Dessert zu einem Hingucker.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Pro Portion ca.
- 625 kcal
Über das Rezept
Hübsch, lecker und super Idee zum Valentinstag! Die lockere Sahnecreme passt herrlich auf dem schokoladigen Boden der Brownie Herzen. Mit Raspelschokolade getoppt, macht sich dieses Dessert zu einem Hingucker.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Brownie Teig
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Sahnecreme
- 200 ml Sahne, kalt
- 1 p. Vanillezucker
- 1 p. Sahnesteif
- 100 g Raspelschokolade, Zartbitter
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Brownie Herzen mit Sahnecreme und Schokolade zum Valentinstag
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Frühling, Muttertag, Valentinstag
- Zubereitungsart:
- Backen
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Zubereitung
Brownie Teig
- Die Schokolade mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.
- Die Schokomasse etwas abkühlen lassen.
- Die Eier trennen.
- Das Eiweiß zu festem Eischnee schlagen.
- Den Zucker mit den Eigelben cremig rühren.
- Die Schokomasse zu der Eigelb-Zucker-Masse geben und gut zusammen rühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen.
- Die Mehlmischung unter die Schokomasse rühren.
- Den Eischnee unterheben.
- Eine Backform 20cm x 30cm mit Backpapier auslegen.
- Den Brownie Teig darin verstreichen.
- Den Brownie Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175°C und ca. 25 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und aus der Backform heraus nehmen.
- Den Schokokuchen mit Herzformen ausstechen oder in Stücke schneiden.
Sahnecreme
- Kalte Schlagsahne mit Sahnesteif fest schlagen.
- Den Vanillezucker unterrühren.
- Die Sahnecreme vorsichtig auf die Schokoherzen streichen.
- Mit Raspelschokolade toppen.
- Brownie Herzen zum Valentinstag schenken.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Schüssel
- Rührlöffel
- Backform
- Handmixer
- Rührbecher
- Küchenspatel
- Herzformausstecher
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Brownie Herzen mit Sahnecreme und Schokolade zum Valentinstag
Hübsch, lecker und super Idee zum Valentinstag! Die lockere Sahnecreme passt herrlich auf dem schokoladigen Boden der Brownie Herzen. Mit Raspelschokolade getoppt, macht sich dieses Dessert zu einem Hingucker.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Brownie Teig
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Sahnecreme
- 200 ml Sahne, kalt
- 1 p. Vanillezucker
- 1 p. Sahnesteif
- 100 g Raspelschokolade, Zartbitter
Zubereitung
Brownie Teig
- Die Schokolade mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.
- Die Schokomasse etwas abkühlen lassen.
- Die Eier trennen.
- Das Eiweiß zu festem Eischnee schlagen.
- Den Zucker mit den Eigelben cremig rühren.
- Die Schokomasse zu der Eigelb-Zucker-Masse geben und gut zusammen rühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen.
- Die Mehlmischung unter die Schokomasse rühren.
- Den Eischnee unterheben.
- Eine Backform 20cm x 30cm mit Backpapier auslegen.
- Den Brownie Teig darin verstreichen.
- Den Brownie Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175°C und ca. 25 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und aus der Backform heraus nehmen.
- Den Schokokuchen mit Herzformen ausstechen oder in Stücke schneiden.
Sahnecreme
- Kalte Schlagsahne mit Sahnesteif fest schlagen.
- Den Vanillezucker unterrühren.
- Die Sahnecreme vorsichtig auf die Schokoherzen streichen.
- Mit Raspelschokolade toppen.
- Brownie Herzen zum Valentinstag schenken.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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