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Kaffeetafel-Highlight: Zitronenkuchen mit süßer Zuckerglasur

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Der Zitronenkuchen ist eine perfekte Mischung aus saftigem Teig und erfrischendem Zitronengeschmack. Die Zuckerglasur verleiht eine süße Note, die den frischen Zitronenaroma perfekt ergänzt. Jeder Bissen ist ein Genuss, der den Gaumen mit einer angenehmen Zitrusnote umspielt. Dieser Kuchen eignet sich ideal als Dessert zum Kaffee oder Tee und ist auch eine großartige Wahl für besondere Anlässe.

Zum Rezept ↓
Zarter Zitronenkuchen mit süßer Zuckerglasur
Portionen
12
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
50 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Pro Portion ca.
267 kcal

Über das Rezept

Der Zitronenkuchen ist eine perfekte Mischung aus saftigem Teig und erfrischendem Zitronengeschmack.

Die Zuckerglasur verleiht eine süße Note, die den frischen Zitronenaroma perfekt ergänzt.
Jeder Bissen ist ein Genuss, der den Gaumen mit einer angenehmen Zitrusnote umspielt.

Dieser Kuchen eignet sich ideal als Dessert zum Kaffee oder Tee und ist auch eine großartige Wahl für besondere Anlässe.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Der Zitronenkuchen harmoniert hervorragend mit einer Tasse Earl Grey-Tee oder einem frischen Cappuccino.

Als Dessert kann er mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden, um die Geschmack zu intensivieren.

Seine leichte und erfrischende Natur macht ihn auch zu einer idealen Wahl für Frühlings- und Sommerpicknicks.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Kuchen

  • 200 g Butter, weich
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Zitronen, Bio
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 120 ml Milch

Zuckerglasur

  • 150 g Puderzucker
  • 1 Zitrone, Saft davon

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Zarter Zitronenkuchen mit süßer Zuckerglasur

Zarter Zitronenkuchen mit süßer Zuckerglasur

Region:
Europa
Saison:
Frühling
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
  3. Butter und Zucker schaumig rühren.
  4. Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
  5. Vanilleextrakt, Zitronensaft und -schale unterrühren.
  6. Mehl, Backpulver und Salz vermischen, dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
  7. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glattstreichen.
  8. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen.
  9. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft vermengen.
  10. Den Kuchen abkühlen lassen und mit der Zuckerglasur überziehen.
  11. Den Zitronenkuchen mit Tee oder Kaffee servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Kastenform
  • Handrührgerät oder Küchenmaschine
  • Zitruspresse und -reibe
  • Mehlsieb
  • Rührschüssel
  • Teigschaber

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Zarter Zitronenkuchen mit süßer Zuckerglasur

Der Zitronenkuchen ist eine perfekte Mischung aus saftigem Teig und erfrischendem Zitronengeschmack.

Die Zuckerglasur verleiht eine süße Note, die den frischen Zitronenaroma perfekt ergänzt.
Jeder Bissen ist ein Genuss, der den Gaumen mit einer angenehmen Zitrusnote umspielt.

Dieser Kuchen eignet sich ideal als Dessert zum Kaffee oder Tee und ist auch eine großartige Wahl für besondere Anlässe.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
50 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Portionen
12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Kuchen

  • 200 g Butter, weich
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Zitronen, Bio
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 120 ml Milch

Zuckerglasur

  • 150 g Puderzucker
  • 1 Zitrone, Saft davon

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
  3. Butter und Zucker schaumig rühren.
  4. Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
  5. Vanilleextrakt, Zitronensaft und -schale unterrühren.
  6. Mehl, Backpulver und Salz vermischen, dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
  7. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glattstreichen.
  8. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen.
  9. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft vermengen.
  10. Den Kuchen abkühlen lassen und mit der Zuckerglasur überziehen.
  11. Den Zitronenkuchen mit Tee oder Kaffee servieren.

Tipps

Der Zitronenkuchen harmoniert hervorragend mit einer Tasse Earl Grey-Tee oder einem frischen Cappuccino.

Als Dessert kann er mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden, um die Geschmack zu intensivieren.

Seine leichte und erfrischende Natur macht ihn auch zu einer idealen Wahl für Frühlings- und Sommerpicknicks.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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