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Kaffeetafel-Highlight: Zitronenkuchen mit süßer Zuckerglasur

Name: Zarter Zitronenkuchen mit süßer Zuckerglasur
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: Englische Rezepte

Zitronenkuchen ist eine perfekte Mischung aus saftigem Teig und erfrischendem Zitronengeschmack. Die Zuckerglasur verleiht eine süße Note.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Zitronenkuchen

Zarter Zitronenkuchen mit süßer Zuckerglasur

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Der Zitronenkuchen ist eine perfekte Mischung aus saftigem Teig und erfrischendem Zitronengeschmack.

Die Zuckerglasur verleiht eine süße Note, die den frischen Zitronenaroma perfekt ergänzt.
Jeder Bissen ist ein Genuss, der den Gaumen mit einer angenehmen Zitrusnote umspielt.

Dieser Kuchen eignet sich ideal als Dessert zum Kaffee oder Tee und ist auch eine großartige Wahl für besondere Anlässe.

Der Zitronenkuchen harmoniert hervorragend mit einer Tasse Earl Grey-Tee oder einem frischen Cappuccino.

Als Dessert kann er mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden, um die Geschmack zu intensivieren.

Seine leichte und erfrischende Natur macht ihn auch zu einer idealen Wahl für Frühlings- und Sommerpicknicks.

Kalorien je Portion

267 kcal

Anzahl Portionen

12 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

65 Minuten

Zutaten

Kuchen

200 g Butter, weich
200 g Zucker
4 Eier
1 TL Vanilleextrakt
2 Zitronen, Bio
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
120 ml Milch

Zuckerglasur

150 g Puderzucker
1 Zitrone, Saft davon

Zarter Zitronenkuchen mit süßer Zuckerglasur

Region: Europa

Küche: Englische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Ofen auf 180°C vorheizen.
Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Butter und Zucker schaumig rühren.
Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
Vanilleextrakt, Zitronensaft und -schale unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen, dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glattstreichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen.
Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft vermengen.
Den Kuchen abkühlen lassen und mit der Zuckerglasur überziehen.
Den Zitronenkuchen mit Tee oder Kaffee servieren.