Bananen Smoothie mit Cranberrys und griechischem Joghurt
Einfacher Zitronenkuchen mit Öl und Kefir
Ø 4.6 von 5 Sternen ( 18 Stimmen )
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 689 kcal
Utensilien
- Backform
- Reibe
- Zitruspresse
- Schüssel
- Mixer
Zutaten
- 80 ml Pflanzenöl, + etwas zum Bestreichen
- 1 Zitrone, Bio
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 ml Kefir
- 2 TL Backpulver
- 200 g Mehl
- 1 EL Zucker
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Backform mit Öl bestreichen.
- Zitronenschale fein abreiben, Saft auspressen.
- Eier und Zucker in eine Schüssel geben, mit dem Mixer hell und schaumig schlagen.
- Salz, Butter, Zitronensaft und Kefir hinzufügen, erneut verquirlen.
- Backpulver, Mehl und Zitronenschale unterrühren, bis alles glatt ist.
- Teig in die Form gießen.
- Kuchen ca. 30-35 Minuten backen, bis er durch ist.
- Zitronenkuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und genießen.
