Kalte Limonade mit Pfirsichen, Zitronensaft und Zucker
Aromatischer Zitronenkuchen mit Zuckerguss in Kastenform
Ein sehr einfaches Gebäck mit einem grandiosen Zitrusgeschmack und süßem Zuckerguss. Der Zitronenkuchen ist die perfekte Ergänzung zu einer Tasse heißem Tee.
Kalorien je Portion
548 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Zubereitungszeit
45 Minuten
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Warum dieses Rezept
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Utensilien
Hinweise
Varianten
Ein sehr einfaches Gebäck mit einem grandiosen Zitrusgeschmack und süßem Zuckerguss. Der Zitronenkuchen ist die perfekte Ergänzung zu einer Tasse heißem Tee.
- Zitrusreibe
- Zitruspresse
- Schüssel
- Handmixer
- Kastenform
- Löffel
- Schälchen
- Küchenpinsel
Zutaten
- 100 ml Pflanzenöl + zum Einfetten
- 2 Zitronen
- 275 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 170 ml Mineralwasser
- 150 g Puderzucker
Anleitung
- Den Backofen auf 200° C vorheizen.
- Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Eine Zitronenschale mit einer feinen Reibe abreiben.
- Den Saft aus der Hälfte der Zitrone auspressen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Zitronenschale vermengen.
- Den Saft, das Öl und das Mineralwasser hinzugeben und gründlich verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben.
- Den Zitronenkuchen für ca. 30 Minuten backen.
- Den Kuchen für 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
- Für den Zuckerguss: den Saft aus der anderen Hälfte der Zitrone auspressen.
- Den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren.
- Den Kuchen mit dem Zuckerguss überziehen und fest werden lassen.