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Saftige Red Velvet Brownies: Dessert zum Valentinstag

Name: Red Velvet Brownie-Herzen zum Valentinstag
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Diese kleinen Red Velvet Brownie-Herzen sind ein echtes Highlight für den Valentinstag. Der samtig-rote Teig mit der dezenten Kakao-Note verschmilzt perfekt mit der saftigen Brownie-Konsistenz

Kategorien: Valentinstag, red velvet, Brownies Rezepte

Saftige Red Velvet Brownies Dessert zum Valentinstag

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Diese kleinen Red Velvet Brownie-Herzen sind ein echtes Highlight für den Valentinstag. Der samtig-rote Teig mit der dezenten Kakao-Note verschmilzt perfekt mit der saftigen Brownie-Konsistenz.

Sie sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern überzeugen auch geschmacklich durch ihre feine Süße und das zarte Schokoladenaroma.
Die Herzen sind ein perfektes Dessert für einen romantischen Abend oder eine süße Überraschung für deine Liebsten zum Valentinstag. Serviert mit einem Hauch Puderzucker oder einer Creme, machen sie den Tag besonders.

Sie passen wunderbar zu einer Tasse Kaffee, Tee oder einem Glas Sekt. Mit ihrer kleinen, handlichen Größe sind sie ideal für einen liebevollen Moment zwischendurch.

Nutze hochwertige Schokolade, um den Geschmack besonders intensiv zu machen.

Für besonders saftige Brownies die Backzeit genau im Auge behalten – der Kern sollte leicht feucht bleiben.

Verwende Gel-Lebensmittelfarbe, um eine intensive rote Farbe ohne Beeinflussung der Konsistenz zu erzielen.

Kalorien je Portion

347 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

100 g Zartbitterschokolade
120 g Butter
150 g Zucker
2 Eier (Größe M)
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
100 g Mehl
2 EL Kakaopulver
1 TL rote Lebensmittelfarbe, Gelpaste empfohlen
100 g weiße Schokoladenkuvertüre
100 g dunkle Schokoladenkuvertüre
Herz-Zuckerstreusel, optional

Red Velvet Brownie-Herzen zum Valentinstag

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Valentinstag

Zubereitungsart: Backen, Erwärmen

Menüart: Gebäck, Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen.
Anschließend etwas abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und der Prise Salz schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
Das Vanilleextrakt und die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Das Mehl und das Kakaopulver sieben und vorsichtig unter den Teig heben. Zum Schluss die rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und den Teig glatt rühren.
Eine rechteckige Backform (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen.
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und mit einem herzförmigen Ausstecher kleine Herzen ausstechen.
Nach Wunsch die Red Velvet Brownies mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur und Herz-Zuckerstreuseln verzieren.