Cupcakes mit Buttercreme und Herzen zum Valentinstag
Zutaten
Muffins
- 130 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 130 g Zucker
- 130 g Butter, weich
- 2 EL Milch
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
Topping
- 320 g Puderzucker
- 150 g Butter, weich
- 1 Packung Vanillezucker
- 4 EL Wasser
- Herzstreusel, nach Belieben
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Muffinblech
- Papierförmchen
- Mehlsieb
- Spritzbeutel
Anleitung
Muffins backen
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Papierförmchen in ein Muffinblech setzen.
- Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.
- Zucker, Prise Salz und Butter schaumig rühren.
- Eier einzeln unter den Teig rühren.
- Milch hinzugießen und das Ganze schaumig schlagen.
- Gesiebtes Mehl portionsweise unterheben.
- Teig zu zwei Dritteln in die Förmchen des Muffinblechs füllen.
- Muffins ca. 12 Minuten backen.
Topping vorbereiten
- Weiche Butter, Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Etwas heißes Wasser hinzugeben und gut verrühren.
- Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und auf die Cupcakes spritzen.
- Mit Herzstreuseln bestreuen und zum Valentinstag verschenken.
