Zum Inhalt
Foodtempel

Süße Liebe: Schokomuffins mit Topping zum Valentinstag

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Diese Schokomuffins sind eine süße Versuchung für den Valentinstag. Der saftige Schokoladenteig vereint sich perfekt mit der fruchtigen Frische der Himbeeren. Die cremige Himbeertoppingcreme verleiht dem Ganzen eine himmlische Note. Jeder Biss ist ein Geschmacksfeuerwerk aus Schokolade und Beeren, das romantisch und verführerisch zugleich ist.

Zum Rezept ↓
Süße Schokomuffins mit Himbeeren zum Valentinstag
Portionen
12
Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Pro Portion ca.
249 kcal

Über das Rezept

Diese Schokomuffins sind eine süße Versuchung für den Valentinstag. Der saftige Schokoladenteig vereint sich perfekt mit der fruchtigen Frische der Himbeeren.

Die cremige Himbeertoppingcreme verleiht dem Ganzen eine himmlische Note.

Jeder Biss ist ein Geschmacksfeuerwerk aus Schokolade und Beeren, das romantisch und verführerisch zugleich ist.

Diese Muffins passen hervorragend zu einem gemütlichen Candle-Light-Dinner oder als süße Überraschung zum Kaffee.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende frische Himbeeren für einen intensiveren Geschmack.

Die Muffins können mit Schokoladenraspeln oder essbaren Blüten dekoriert werden.

Serviere die Muffins mit einer Kugel Vanilleeis für eine extra Genussexplosion.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Schokomuffins

  • 200 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 120 ml Pflanzenöl
  • 200 ml Buttermilch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 g Himbeeren, optional

Toppingcreme

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g Himbeeren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Süße Schokomuffins mit Himbeeren zum Valentinstag

Süße Schokomuffins mit Himbeeren zum Valentinstag

Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Gebäck

Zubereitung

Schokomuffins backen

  1. Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  2. Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz sieben und vermengen.
  3. In einer anderen Schüssel Zucker, Eier, Öl, Buttermilch und Vanilleextrakt verrühren.
  4. Trockene Zutaten zur feuchten Mischung geben und kurz verrühren.
  5. Himbeeren vorsichtig unterheben und Teig in die Muffinförmchen füllen.
  6. Muffins ca. 20 Minuten backen, abkühlen lassen.

Toppingcreme zubereiten

  1. Frischkäse, Puderzucker und pürierte Himbeeren verrühren.
  2. Die Creme mit einem Spritzbeutel auf die abgekühlten Muffins dressieren.
  3. Die Schokomuffins zum Valentinstag verschenken.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Muffinform
  • Muffinpapierförmchen
  • Schüsseln
  • Handrührgerät
  • Sieb
  • Spritzbeutel
  • Backpapier

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Süße Schokomuffins mit Himbeeren zum Valentinstag

Diese Schokomuffins sind eine süße Versuchung für den Valentinstag. Der saftige Schokoladenteig vereint sich perfekt mit der fruchtigen Frische der Himbeeren.

Die cremige Himbeertoppingcreme verleiht dem Ganzen eine himmlische Note.

Jeder Biss ist ein Geschmacksfeuerwerk aus Schokolade und Beeren, das romantisch und verführerisch zugleich ist.

Diese Muffins passen hervorragend zu einem gemütlichen Candle-Light-Dinner oder als süße Überraschung zum Kaffee.

Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
20 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Portionen
12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Schokomuffins

  • 200 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 120 ml Pflanzenöl
  • 200 ml Buttermilch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 g Himbeeren, optional

Toppingcreme

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g Himbeeren

Zubereitung

Schokomuffins backen

  1. Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  2. Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz sieben und vermengen.
  3. In einer anderen Schüssel Zucker, Eier, Öl, Buttermilch und Vanilleextrakt verrühren.
  4. Trockene Zutaten zur feuchten Mischung geben und kurz verrühren.
  5. Himbeeren vorsichtig unterheben und Teig in die Muffinförmchen füllen.
  6. Muffins ca. 20 Minuten backen, abkühlen lassen.

Toppingcreme zubereiten

  1. Frischkäse, Puderzucker und pürierte Himbeeren verrühren.
  2. Die Creme mit einem Spritzbeutel auf die abgekühlten Muffins dressieren.
  3. Die Schokomuffins zum Valentinstag verschenken.

Tipps

Verwende frische Himbeeren für einen intensiveren Geschmack.

Die Muffins können mit Schokoladenraspeln oder essbaren Blüten dekoriert werden.

Serviere die Muffins mit einer Kugel Vanilleeis für eine extra Genussexplosion.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 10 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5