Närrisch lecker: Cake Pops als bunter Höhepunkt Karneval
Süße Liebe: Schokomuffins mit Topping zum Valentinstag
Diese Schokomuffins sind eine süße Versuchung für den Valentinstag. Die cremige Himbeertoppingcreme verleiht dem Ganzen eine himmlische Note.
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Diese Schokomuffins sind eine süße Versuchung für den Valentinstag. Der saftige Schokoladenteig vereint sich perfekt mit der fruchtigen Frische der Himbeeren.
Die cremige Himbeertoppingcreme verleiht dem Ganzen eine himmlische Note.
Jeder Biss ist ein Geschmacksfeuerwerk aus Schokolade und Beeren, das romantisch und verführerisch zugleich ist.
Diese Muffins passen hervorragend zu einem gemütlichen Candle-Light-Dinner oder als süße Überraschung zum Kaffee.
Verwende frische Himbeeren für einen intensiveren Geschmack.
Die Muffins können mit Schokoladenraspeln oder essbaren Blüten dekoriert werden.
Serviere die Muffins mit einer Kugel Vanilleeis für eine extra Genussexplosion.
Kalorien je Portion
249 kcal
Anzahl Portionen
12 Personen
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
Schokomuffins
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 120 ml Pflanzenöl
- 200 ml Buttermilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Himbeeren, optional
Toppingcreme
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 100 g Himbeeren
Süße Schokomuffins mit Himbeeren zum Valentinstag
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
Schokomuffins backen
- Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz sieben und vermengen.
- In einer anderen Schüssel Zucker, Eier, Öl, Buttermilch und Vanilleextrakt verrühren.
- Trockene Zutaten zur feuchten Mischung geben und kurz verrühren.
- Himbeeren vorsichtig unterheben und Teig in die Muffinförmchen füllen.
- Muffins ca. 20 Minuten backen, abkühlen lassen.
Toppingcreme zubereiten
- Frischkäse, Puderzucker und pürierte Himbeeren verrühren.
- Die Creme mit einem Spritzbeutel auf die abgekühlten Muffins dressieren.
- Die Schokomuffins zum Valentinstag verschenken.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Muffinform
- Muffinpapierförmchen
- Schüsseln
- Handrührgerät
- Sieb
- Spritzbeutel
- Backpapier