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Kulinarische Liebeserklärung: Herzkekse zum Valentinstag

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Die perfekte süße Liebeserklärung zum Valentinstag - unsere Herzkekse mit verlockendem roten beerigen Zuckerguss und funkelnden Streuseln. Diese zauberhaften Kekse sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenkitzel. Der Teig aus feiner Butter, Zucker und einer Prise Liebe sorgt für einen zarten und köstlichen Biss. Die Streusel sorgen für eine aufregende Textur.

Zum Rezept ↓
Herzliche Valentinstagskekse mit beeriger Glasur
Portionen
8
Vorbereitung
50 Min.
Zubereitung
12 Min.
Gesamtzeit
62 Min.
Pro Portion ca.
382 kcal

Über das Rezept

Die perfekte süße Liebeserklärung zum Valentinstag - unsere Herzkekse mit verlockendem roten beerigen Zuckerguss und funkelnden Streuseln.

Diese zauberhaften Kekse sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenkitzel.
Der Teig aus feiner Butter, Zucker und einer Prise Liebe sorgt für einen zarten und köstlichen Biss.

Die Streusel sorgen für eine aufregende Textur. Perfekt zu einem romantischen Tee oder Kaffee, sind sie ein süßes Symbol der Liebe und eine köstliche Entdeckung.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Streuselarten, um eine persönliche Note hinzuzufügen.

Passe die Konsistenz der Zuckerglasur nach Bedarf an, indem du mehr Puderzucker hinzufügst, um die Glasur dicker zu machen, oder mehr Beerensaft für eine dünnere Konsistenz.

Verpacke die Kekse in einer hübschen Box und füge eine liebevolle Nachricht hinzu, um sie zu einem noch persönlicheren Geschenk zu machen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Kekse

  • 250 g Butter, weich
  • 200 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 400 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Puderzucker
  • Rote Lebensmittelfarbe, nach Bedarf
  • Zuckerstreusel, nach Belieben

Beerige Zuckerglasur

  • 1 Tasse frische Beeren, z.B. Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Herzliche Valentinstagskekse mit beeriger Glasur

Herzliche Valentinstagskekse mit beeriger Glasur

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Gebäck

Zubereitung

Teig vorbereiten

  1. In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen.
  2. Dann das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
  3. Mehl und Salz vermengen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
  4. Den Teig zu einer Kugel formen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
  5. Den Teig ausrollen und Herzen ausstechen.
  6. Diese auf ein Backblech legen.
  7. Die Herzkekse bei 180°C etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Zuckerglasur zubereiten

  1. Die frischen Beeren gründlich waschen.
  2. In einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Die Beerenmasse durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen, und den Saft auffangen.
  4. Den Puderzucker in eine Schüssel geben.
  5. Nach und nach den Beersaft hinzufügen, dabei gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
  6. Zitronensaft hinzufügen und weiter rühren, bis eine glatte und leicht dickflüssige Konsistenz erreicht ist.
  7. Die abgekühlten Kekse damit bestreichen und mit Zuckerstreuseln verzieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • Nudelholz
  • Herz-Ausstechformen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenpinsel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Herzliche Valentinstagskekse mit beeriger Glasur

Die perfekte süße Liebeserklärung zum Valentinstag - unsere Herzkekse mit verlockendem roten beerigen Zuckerguss und funkelnden Streuseln.

Diese zauberhaften Kekse sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenkitzel.
Der Teig aus feiner Butter, Zucker und einer Prise Liebe sorgt für einen zarten und köstlichen Biss.

Die Streusel sorgen für eine aufregende Textur. Perfekt zu einem romantischen Tee oder Kaffee, sind sie ein süßes Symbol der Liebe und eine köstliche Entdeckung.

Vorbereitung
50 Min.
Zubereitung
12 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
62 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Kekse

  • 250 g Butter, weich
  • 200 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 400 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Puderzucker
  • Rote Lebensmittelfarbe, nach Bedarf
  • Zuckerstreusel, nach Belieben

Beerige Zuckerglasur

  • 1 Tasse frische Beeren, z.B. Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Teig vorbereiten

  1. In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen.
  2. Dann das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
  3. Mehl und Salz vermengen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
  4. Den Teig zu einer Kugel formen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
  5. Den Teig ausrollen und Herzen ausstechen.
  6. Diese auf ein Backblech legen.
  7. Die Herzkekse bei 180°C etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Zuckerglasur zubereiten

  1. Die frischen Beeren gründlich waschen.
  2. In einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Die Beerenmasse durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen, und den Saft auffangen.
  4. Den Puderzucker in eine Schüssel geben.
  5. Nach und nach den Beersaft hinzufügen, dabei gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
  6. Zitronensaft hinzufügen und weiter rühren, bis eine glatte und leicht dickflüssige Konsistenz erreicht ist.
  7. Die abgekühlten Kekse damit bestreichen und mit Zuckerstreuseln verzieren.

Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Streuselarten, um eine persönliche Note hinzuzufügen.

Passe die Konsistenz der Zuckerglasur nach Bedarf an, indem du mehr Puderzucker hinzufügst, um die Glasur dicker zu machen, oder mehr Beerensaft für eine dünnere Konsistenz.

Verpacke die Kekse in einer hübschen Box und füge eine liebevolle Nachricht hinzu, um sie zu einem noch persönlicheren Geschenk zu machen.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

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