Süße Wareniki mit Kirschen gefüllt
Wareniki gibt es mit unterschiedlichen Füllungen. In diesem Rezept aus der Ukrainischen Küche werden die Teigtaschen mit Kirschen gefüllt. Diese Teigtaschen sind eine süße Hauptmahlzeit und können mit Schmand oder Vanillesoße serviert werden.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 60 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 130 Min.
- Pro Portion ca.
- 240 kcal
Über das Rezept
Wareniki gibt es mit unterschiedlichen Füllungen. In diesem Rezept aus der Ukrainischen Küche werden die Teigtaschen mit Kirschen gefüllt. Diese Teigtaschen sind eine süße Hauptmahlzeit und können mit Schmand oder Vanillesoße serviert werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Glas Mehl
- 1,5 EL Pflanzenöl
- 1 Prise Salz
- 0,5 Glas Wasser
- 250 g Kirschen
- 3 EL Zucker
- 1 EL Mehl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Süße Wareniki mit Kirschen gefüllt
- Region:
- Europa
- Küche:
- Ukrainische Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Hauptgerichte, Teiggerichte, Vegan, Vegetarisch
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Zubereitung
Teig vorbereiten
- Das Mehl durchsieben, mit 0,5 Glas warmes Wasser, Öl und Salz vermengen und zu einem festen Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine Folie bzw. Geschirrtuch einwickeln und etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Füllung zubereiten
- Die Kirschen waschen, entkernen und mit Zucker bestreuen.
- Stehen lassen, bis aus den Kirschen Saft austritt.
- Den Saft abgießen, zur Seite stellen, die Kirschen mit Mehl bestäuben und umrühren.
Wareniki zubereiten
- Um die Wareniki zu formen, den Teig dünn ausrollen und mit einem dünnen Glas Kreise ausstechen.
- In die Mitte jeden Kreises ein paar Kirschen geben.
- Die Teigkanten aufeinander klappen und fest zudrücken.
- Das Wasser im Kochtopf salzen und zum Kochen bringen, die Wareniki darin etwa 5 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren, damit sie nicht am Topfboden festkleben.
- Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, in tiefe Tellern geben und den Kirschsaft zugießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Mehlsieb
- Schüssel
- Nudelholz
- Glas
- Topf
- Schaumlöffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Süße Wareniki mit Kirschen gefüllt
Wareniki gibt es mit unterschiedlichen Füllungen. In diesem Rezept aus der Ukrainischen Küche werden die Teigtaschen mit Kirschen gefüllt. Diese Teigtaschen sind eine süße Hauptmahlzeit und können mit Schmand oder Vanillesoße serviert werden.
- Vorbereitung
- 60 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 130 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Glas Mehl
- 1,5 EL Pflanzenöl
- 1 Prise Salz
- 0,5 Glas Wasser
- 250 g Kirschen
- 3 EL Zucker
- 1 EL Mehl
Zubereitung
Teig vorbereiten
- Das Mehl durchsieben, mit 0,5 Glas warmes Wasser, Öl und Salz vermengen und zu einem festen Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine Folie bzw. Geschirrtuch einwickeln und etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Füllung zubereiten
- Die Kirschen waschen, entkernen und mit Zucker bestreuen.
- Stehen lassen, bis aus den Kirschen Saft austritt.
- Den Saft abgießen, zur Seite stellen, die Kirschen mit Mehl bestäuben und umrühren.
Wareniki zubereiten
- Um die Wareniki zu formen, den Teig dünn ausrollen und mit einem dünnen Glas Kreise ausstechen.
- In die Mitte jeden Kreises ein paar Kirschen geben.
- Die Teigkanten aufeinander klappen und fest zudrücken.
- Das Wasser im Kochtopf salzen und zum Kochen bringen, die Wareniki darin etwa 5 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren, damit sie nicht am Topfboden festkleben.
- Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, in tiefe Tellern geben und den Kirschsaft zugießen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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