Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse im Ofen

Name: Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse im Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Spanische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 337 kcal

Gefüllten Zucchini sind appetitliches Gericht mit Hähnchenhackfleisch, Tomaten, Oliven und Käse im Ofen. Dazu werden die Zucchini ausgehöhlt, das Hackfleisch mit Zwiebeln, Oliven und Tomaten vermengt und in die Zucchini gefüllt. Im Ofen mit Käse gebacken, entsteht ein vollmundiges saftiges Gericht, das mit einem Glas Weißwein serviert werden kann.

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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse im Ofen

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Teelöffel
Schüssel
Auflaufform

Zutaten

4 Zucchini
2 Zwiebeln
2 Tomaten
8-10 Oliven
350 g Hähnchenhackfleisch
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
150 g Käse
1 EL Pflanzenöl

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Anleitung

Die Zucchini der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel heraus kratzen.
Zwiebeln und Tomaten in Würfel schneiden.
Oliven in Scheiben schneiden.
Alles mit Hackfleisch in einer Schüssel vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Füllung in die Zucchini geben.
Mit grob geriebenem Käse bestreuen.
Die gefüllten Zucchini in eine Auflaufform legen.
Bei 180-200 °C ca. 35 Minuten backen.