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Lockerer Apfelkuchen mit Zitrone und Zimt

Name: Lockerer Apfelkuchen mit Zitrone und Zimt
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Polnische Rezepte

Dieser lockere Apfelkuchen kommt ohne Eier und Milch aus und schmeckt dabei mindestens genauso gut wie die klassische Version. Zarter Apfelkuchen hat eine erfrischende Zitrusnote und einen würzigen Zimtgeschmack.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Apfelkuchen, Apfel Rezepte

Lockerer Apfelkuchen mit Zitrone und Zimt

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

658 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

65 Minuten

Zutaten

400 g Mehl
250 g Zucker
¼ TL Salz
10 g Backpulver
250 ml Wasser, zimmerwarm
100 ml Pflanzenöl, + etwas zum Einfetten
1 Zitrone
3-4 Äpfel
Zimt, nach Belieben

Lockerer Apfelkuchen mit Zitrone und Zimt

Region: Europa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel durchsieben.
Zucker, Salz und Backpulver hinzufügen und vermischen.
Wasser und Pflanzenöl hinzufügen und mit einem Schneebesen ordentlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Zitrone waschen und die Schale auf einer feinen Reibe abreiben.
Anschließend die Zitrone halbieren und den Saft mit Hilfe der Zitruspresse auspressen.
Zitronenabrieb und Zitrussaft in den Teig hinzufügen und vermischen.
Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zum Teig hinzufügen und vermengen.
Kuchenbackform mit Pflanzenöl einfetten.
Danach den Kuchenteig hineingeben.
Den Apfelkuchen im Backofen bei 180° C ca. 40-45 Minuten backen.
Nach Ablauf der Zeit eine Garprobe mit dem Zahnstocher machen.