Lockerer Apfelkuchen Charlotte mit Zitronen und Vanille

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Leckerer Apfelkuchen Charlotte mit Zitronen und Vanille ist ein Rezept, das man das ganze Jahr über machen kann. Der Apfelkuchen schmeckt zart, locker und saftig. Das Rezept ist ganz einfach und das Ergebnis ist fantastisch!

Portionen: 8
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Pro Portion ca.: 241 kcal

Über das Rezept

Leckerer Apfelkuchen Charlotte mit Zitronen und Vanille ist ein Rezept, das man das ganze Jahr über machen kann. Der Apfelkuchen schmeckt zart, locker und saftig. Das Rezept ist ganz einfach und das Ergebnis ist fantastisch!

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

1 p. Vanillezucker
Salz, nach Geschmack
1 Tasse Zucker
1 Zitrone
3 Eier
1 ½ Tassen Mehl
½ TL Backpulver
2-3 Äpfel
2 TL Mayonnaise
Puderzucker, zum Betreuen

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Lockerer Apfelkuchen Charlotte mit Zitronen und Vanille

Region:: Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben in eine Schüssel legen.
Mit Zitronensaft beträufeln und die Äpfel gut mischen.
Die Eier mit einem Mixer schaumig schlagen.
Nach und nach den Zucker, Vanillezucker und Salz hinzu rühren.
Mayonnaise, gesiebtes Mehl und Backpulver in die Eier-Zucker-Masse geben.
Eine Springform einfetten und mit etwas Mehl ausstäuben.
Hälfte des Teig hinein füllen.
Die Apfelscheiben darauf legen und mit der zweiten Teighälfte bedecken.
Den Apfelkuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen den Apfelkuchen mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Springform

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Lockerer Apfelkuchen Charlotte mit Zitronen und Vanille

Leckerer Apfelkuchen Charlotte mit Zitronen und Vanille ist ein Rezept, das man das ganze Jahr über machen kann. Der Apfelkuchen schmeckt zart, locker und saftig. Das Rezept ist ganz einfach und das Ergebnis ist fantastisch!

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 p. Vanillezucker
Salz, nach Geschmack
1 Tasse Zucker
1 Zitrone
3 Eier
1 ½ Tassen Mehl
½ TL Backpulver
2-3 Äpfel
2 TL Mayonnaise
Puderzucker, zum Betreuen

Zubereitung

Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben in eine Schüssel legen.
Mit Zitronensaft beträufeln und die Äpfel gut mischen.
Die Eier mit einem Mixer schaumig schlagen.
Nach und nach den Zucker, Vanillezucker und Salz hinzu rühren.
Mayonnaise, gesiebtes Mehl und Backpulver in die Eier-Zucker-Masse geben.
Eine Springform einfetten und mit etwas Mehl ausstäuben.
Hälfte des Teig hinein füllen.
Die Apfelscheiben darauf legen und mit der zweiten Teighälfte bedecken.
Den Apfelkuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen den Apfelkuchen mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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