Großzügiger Apfelgenuss: Saftiger Apfelkuchen mit Vanille
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 347 kcal
Dieser Apfelkuchen ist reichhaltig und saftig, mit prominenten Apfelstücken, die bei jedem Bissen zum Vorschein kommen.
Das Aroma des Zimts verleiht eine wärmende Würze, während der süße Teig perfekt mit der natürlichen Süße der Äpfel harmoniert.
Zusätzlich zur Geschmackstiefe, die die Äpfel bieten, sorgt die leicht knusprige Kruste für eine angenehme Texturvarianz.
Die Kombination aus Fruchtigkeit und Würze macht diesen Kuchen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, das man immer wieder genießen möchte.
Der Apfelkuchen ist ideal zum Nachmittagskaffee oder als Dessert nach einem herzhaften Essen.
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Saftiger Apfelkuchen mit Vanille und Zimt
Zutaten
- 4 große Äpfel, z.B. Boskoop oder Elstar
- 200 g weiche Butter
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 ml Milch
- 2 TL Zimt
- Puderzucker, zum Bestreuen
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Kuchenform
- Küchenspatel
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln dazugeben und gut unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Vanille hinzufügen.
- Anschließend langsam die Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Äpfel und Zimt unterheben.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben.
- Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 45-50 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.
Wähle Äpfel, die beim Backen ihre Form behalten, um große Apfelstücke im fertigen Kuchen zu gewährleisten.
Für ein extra Aroma kannst du gehackte Walnüsse oder Mandeln zum Teig hinzufügen.
Für eine knusprige Oberfläche kannst du den Kuchen 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.