Gegrillter Tintenfisch auf Spießen mit Sojasauce und Ingwer

Gegrillter Tintenfisch auf Spießen mit Sojasauce und Ingwer

Tintenfisch in pikanter Tomatensauce mit Chili und Oliven

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Gegrillter Tintenfisch auf Spießen mit Sojasauce und Ingwer

Gegrillter Tintenfisch auf Spießen mit Sojasauce

In diesem Rezept werden Tintenfische zuerst in einer Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Sesamöl eingelegt. Anschließend auf Spießen gegrillt. Durch die Marinade sind die Tintenfische schön würzig, aromatisch und sehr zart.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 10 Min.
Marinierzeit 10 Min.
Gesamt 30 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 135 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Für die Marinade den Ingwer putzen und waschen.
  • Auf feiner Reibe reiben.
  • Sojasauce, Sesamöl und Ingwer in einem Schälchen verrühren.
  • Küchenfertige Tintenfische waschen und trockentupfen und in Ringe schneiden.
  • Die Tintenfische mit der Marinade in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  • Etwa 10 Minuten marinieren lassen.
  • Tintenfisch-Ringe auf Holzspieße stecken.
  • Auf einem Grill ca. 2-3 Minuten grillen.
  • Dabei gelegentlich wenden.
  • Zu den gegrillten Tintenfischen passt gut gekochter Reis, frischer Salat oder frisches Brot.

Tipp

Falls man Holzspieße verwendet, muss man sie für ca. 20-25 Minuten im Wasser einweichen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 135kcalKohlenhydrate: 2gEiweiß: 21gFett: 4gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigtes Fett: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterin: 140mgNatrium: 968mgKalium: 464mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 469IUVitamin C: 7mgKalzium: 114mgIron: 8mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Gebratene Tintenfische mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch

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