Gegrillter Tintenfisch auf Spießen mit Sojasauce und Ingwer

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In diesem Rezept werden Tintenfische zuerst in einer Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Sesamöl eingelegt. Anschließend auf Spießen gegrillt. Durch die Marinade sind die Tintenfische schön würzig, aromatisch und sehr zart.

Über das Rezept

In diesem Rezept werden Tintenfische zuerst in einer Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Sesamöl eingelegt. Anschließend auf Spießen gegrillt. Durch die Marinade sind die Tintenfische schön würzig, aromatisch und sehr zart.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Falls man Holzspieße verwendet, muss man sie für ca. 20-25 Minuten im Wasser einweichen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Pro Portion ca.: 135 kcal

Zutaten

1 Stück Ingwer, ca. 3 cm groß
EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
500 g Tintenfische, küchenfertig

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gegrillter Tintenfisch auf Spießen mit Sojasauce und Ingwer

Kategorien:: Grillrezepte, Ingwer Rezepte, Fisch Rezepte, Grillspieße, Grillen
Region:: Europa
Küche:: Finnische Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Gericht:: Gegrilltes

Zubereitung

Für die Marinade den Ingwer putzen und waschen.
Auf feiner Reibe reiben.
Sojasauce, Sesamöl und Ingwer in einem Schälchen verrühren.
Küchenfertige Tintenfische waschen und trockentupfen und in Ringe schneiden.
Die Tintenfische mit der Marinade in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Etwa 10 Minuten marinieren lassen.
Tintenfisch-Ringe auf Holzspieße stecken.
Auf einem Grill ca. 2-3 Minuten grillen.
Dabei gelegentlich wenden.
Zu den gegrillten Tintenfischen passt gut gekochter Reis, frischer Salat oder frisches Brot.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Küchenwaage
Esslöffel
Schneidebrett
Messer
Schälchen
Reibe
Schüssel
Spieße

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gegrillter Tintenfisch auf Spießen mit Sojasauce und Ingwer

In diesem Rezept werden Tintenfische zuerst in einer Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Sesamöl eingelegt. Anschließend auf Spießen gegrillt. Durch die Marinade sind die Tintenfische schön würzig, aromatisch und sehr zart.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 Stück Ingwer, ca. 3 cm groß
EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
500 g Tintenfische, küchenfertig

Zubereitung

Für die Marinade den Ingwer putzen und waschen.
Auf feiner Reibe reiben.
Sojasauce, Sesamöl und Ingwer in einem Schälchen verrühren.
Küchenfertige Tintenfische waschen und trockentupfen und in Ringe schneiden.
Die Tintenfische mit der Marinade in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Etwa 10 Minuten marinieren lassen.
Tintenfisch-Ringe auf Holzspieße stecken.
Auf einem Grill ca. 2-3 Minuten grillen.
Dabei gelegentlich wenden.
Zu den gegrillten Tintenfischen passt gut gekochter Reis, frischer Salat oder frisches Brot.

Tipps

Falls man Holzspieße verwendet, muss man sie für ca. 20-25 Minuten im Wasser einweichen.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024

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