Knusprige Tintenfisch Spieße mit Ingwer, Sojasauce aus dem Backofen
Die kleinen Tintenfische werden zuerst in einer Marinade aus Reisessig, Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch für 1,5-2 Stunden eingelegt und anschließend im Backofen bei Grillfunktion knusprig gebacken. Durch die Marinade sind die Tintenfische zart, würzig und unheimlich lecker. Honig und Sojasauce verleihen ihnen eine leicht süß-saure Note. Das Rezept ist ganz leicht und einfach.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 110 Min.
- Pro Portion ca.
- 112 kcal
Über das Rezept
Die kleinen Tintenfische werden zuerst in einer Marinade aus Reisessig, Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch für 1,5-2 Stunden eingelegt und anschließend im Backofen bei Grillfunktion knusprig gebacken. Durch die Marinade sind die Tintenfische zart, würzig und unheimlich lecker. Honig und Sojasauce verleihen ihnen eine leicht süß-saure Note. Das Rezept ist ganz leicht und einfach. Die Tintenfisch Spieße sind in weniger als 10 Minuten fertig und begeistern die Meeresfrüchtefans.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zu den gebackenen Tintenfisch Spießen passt perfekt ein frischer Salat oder gegrilltes Gemüse.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 EL Reisessig
- 1½ EL Sojasauce
- 1 TL Honig, flüssig
- 1 Stück Ingwer, klein
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Tintenfische, küchenfertig
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Knusprige Tintenfisch Spieße mit Ingwer, Sojasauce aus dem Backofen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Polnische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Fischgerichte
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Zubereitung
- Backofen auf 200°C Grillfunktion vorheizen.
- Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
- Ingwer putzen, auf feiner Reibe reiben.
- Knoblauch schälen, durch Presse drücken.
- Für die Marinade Reisessig, Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch in einem Schälchen mit der Gabel gut verrühren.
- Tintenfische waschen und trocken tupfen.
- In nicht sehr dünne Ringe schneiden.
- In einer Schüssel mit der Marinade vermengen, so dass sie alle mit der Marinade bedeckt sind.
- Die Schüssel mit den Tintenfischen mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken.
- Für 1,5-2 Stunden zum Marinieren in Kühlschrank stellen.
- Tintenfischringe auf Metallspieße stecken.
- Auf das Backblech legen.
- Tintenfische im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf Grillfunktion etwa 8 Minuten knusprig grillen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Besteck
- Knoblauchpresse
- Reibe
- Schälchen
- Schneidebrett
- Messer
- Metallspieße
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Knusprige Tintenfisch Spieße mit Ingwer, Sojasauce aus dem Backofen
Die kleinen Tintenfische werden zuerst in einer Marinade aus Reisessig, Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch für 1,5-2 Stunden eingelegt und anschließend im Backofen bei Grillfunktion knusprig gebacken. Durch die Marinade sind die Tintenfische zart, würzig und unheimlich lecker. Honig und Sojasauce verleihen ihnen eine leicht süß-saure Note. Das Rezept ist ganz leicht und einfach. Die Tintenfisch Spieße sind in weniger als 10 Minuten fertig und begeistern die Meeresfrüchtefans.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 110 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 EL Reisessig
- 1½ EL Sojasauce
- 1 TL Honig, flüssig
- 1 Stück Ingwer, klein
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Tintenfische, küchenfertig
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Grillfunktion vorheizen.
- Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
- Ingwer putzen, auf feiner Reibe reiben.
- Knoblauch schälen, durch Presse drücken.
- Für die Marinade Reisessig, Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch in einem Schälchen mit der Gabel gut verrühren.
- Tintenfische waschen und trocken tupfen.
- In nicht sehr dünne Ringe schneiden.
- In einer Schüssel mit der Marinade vermengen, so dass sie alle mit der Marinade bedeckt sind.
- Die Schüssel mit den Tintenfischen mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken.
- Für 1,5-2 Stunden zum Marinieren in Kühlschrank stellen.
- Tintenfischringe auf Metallspieße stecken.
- Auf das Backblech legen.
- Tintenfische im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf Grillfunktion etwa 8 Minuten knusprig grillen.
Tipps
Zu den gebackenen Tintenfisch Spießen passt perfekt ein frischer Salat oder gegrilltes Gemüse.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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