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Knusprige Tintenfisch Spieße mit Ingwer, Sojasauce aus dem Backofen

Name: Knusprige Tintenfisch Spieße mit Ingwer, Sojasauce aus dem Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Polnische Rezepte

Kategorien: Ingwer Rezepte, Fisch Rezepte

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Rezeptebeschreibung

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Die kleinen Tintenfische werden zuerst in einer Marinade aus Reisessig, Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch für 1,5-2 Stunden eingelegt und anschließend im Backofen bei Grillfunktion knusprig gebacken. Durch die Marinade sind die Tintenfische zart, würzig und unheimlich lecker. Honig und Sojasauce verleihen ihnen eine leicht süß-saure Note. Das Rezept ist ganz leicht und einfach. Die Tintenfisch Spieße sind in weniger als 10 Minuten fertig und begeistern die Meeresfrüchtefans.

Zu den gebackenen Tintenfisch Spießen passt perfekt ein frischer Salat oder gegrilltes Gemüse.

Kalorien je Portion

112 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

110 Minuten

Zutaten

1 EL Reisessig
1½ EL Sojasauce
1 TL Honig, flüssig
1 Stück Ingwer, klein
1 Knoblauchzehe
500 g Tintenfische, küchenfertig

Knusprige Tintenfisch Spieße mit Ingwer, Sojasauce aus dem Backofen

Region: Europa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Backofen auf 200°C Grillfunktion vorheizen.
Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
Ingwer putzen, auf feiner Reibe reiben.
Knoblauch schälen, durch Presse drücken.
Für die Marinade Reisessig, Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch in einem Schälchen mit der Gabel gut verrühren.
Tintenfische waschen und trocken tupfen.
In nicht sehr dünne Ringe schneiden.
In einer Schüssel mit der Marinade vermengen, so dass sie alle mit der Marinade bedeckt sind.
Die Schüssel mit den Tintenfischen mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken.
Für 1,5-2 Stunden zum Marinieren in Kühlschrank stellen.
Tintenfischringe auf Metallspieße stecken.
Auf das Backblech legen.
Tintenfische im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf Grillfunktion etwa 8 Minuten knusprig grillen.