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Pikanter Tintenfischsalat mit eingelegten Zwiebeln und Mayonnaise

Name: Pikanter Tintenfischsalat mit eingelegten Zwiebeln und Mayonnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Weißrussische Rezepte

Dieser Salat aus Tintenfischen, Eiern und eingelegten Zwiebeln ist sehr schmackhaft, würzig und herzhaft. Durch die eingelegten Zwiebeln erhält der Salat ein pikantes und intensives Aroma.

Kategorien: Fisch Rezepte, Mayonnaise Rezepte

Pikanter Tintenfischsalat mit eingelegten Zwiebeln und Mayonnaise

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Rezeptebeschreibung

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Dieser Salat aus Tintenfischen, Eiern und eingelegten Zwiebeln ist sehr schmackhaft, würzig und herzhaft. Durch die eingelegten Zwiebeln erhält der Salat ein pikantes und intensives Aroma. Für selbst anspruchsvollste Feinschmecker ist dieser Salat ein wahrer Genuss.

Den Tintenfischsalat mit einem knusprigen Baguette zum Abend- oder Mittagessen servieren.

Kalorien je Portion

128 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

1 Zwiebel
5 TL Apfelessig
1 TL Zucker
Salz, nach Geschmack
300 ml Wasser
2-3 Eier
350-400 g Tintenfische
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Mayonnaise, nach Geschmack
Kapern, nach Belieben

Pikanter Tintenfischsalat mit eingelegten Zwiebeln und Mayonnaise

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Weißrussische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Die Zwiebel schälen und waschen.
In Ringe schneiden und in eine kleine Schüssel geben.
Essig, Zucker und Salz hinzugeben.
Mit kochendem Wasser bedecken.
Die Zwiebeln ca. 10-15 Minuten marinieren lassen.
Anschließend die Marinade abgießen.
Tintenfische in einem Kochtopf ca. 1 Minute kochen.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abkühlen lassen.
In Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Eier in einem kleinen Topf in ca. 9-10 Minuten hart kochen.
Mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
Eier in kleine Würfel schneiden.
Die eingelegten Zwiebeln und die Eier in die Salatschüssel zu den Tintenfischen geben.
Nach Belieben etwas Kapern hinzufügen.
Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen.
Mayonnaise hinzugeben und gut vermischen.