Gefüllte Tartelettes mit Roter Beete, Käse und Knoblauch
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Dieses japanische Dessert ist dank der pikanten Sojasauce mäßig süß. Aus weichem Tofu und Reismehl werden kleine Klöße geformt, gekocht, auf Bambusspießen kurz gebraten und anschließend mit einer süßen Soße angerichtet. Traditionell werden Mitrashi Dango Spieße mit grünem Tee serviert.
Kalorien je Portion
347 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Zutaten
- 240 g Tofu, weich
- 240 g Reismehl
- 2 1/2 EL Stärke, Kartoffel- oder Maisstärke
- 100 g Zucker
- 5 EL Sojasauce
- 240 ml Wasser
Nährwerte
Anleitung
- Tofu mit einer Gabel zerdrücken.
- Nach und nach Reismehl dazu geben und mischen.
- Aus dem fertigen Teig kleine runde Klöße formen.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Die Klöße in den Topf geben.
- Erneut zum Kochen bringen und ca. 2-3 Minuten kochen lassen.
- Die Klöße auf Papiertücher legen.
- In einem anderen Topf die Stärke, Zucker, Sojasauce und Wasser vermischen.
- Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und abgedeckt stehen lassen. Die Sauce sollte warm bleiben.
- Die Dango Klöße auf die Bambusspieße ziehen.
- Bei mittlerer Hitze eine Antihaftpfanne ohne Öl erhitzen.
- Die Kugeln wenige Minuten auf jeder Seite leicht anbräunen.
- Die fertigen Dango Spieße auf einen Teller legen und mit Sauce übergießen.
- Die Dango Spieße als Dessert mit grünem Tee servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Gabel
- Topf
- Papiertücher
- Schaumlöffel
- Teller
- Schneebesen
- Bambusspieße
- Pfanne