Gebackene Auberginen mit Käse, Olivenöl und Basilikum
Ein köstliches Gemüsegericht aus gebackenen Auberginen mit Käse und Basilikum sind sehr schmackhaft und einfach zum Zubereiten. Auberginen im Ofen können als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 376 kcal
Über das Rezept
Ein köstliches Gemüsegericht aus gebackenen Auberginen mit Käse und Basilikum sind sehr schmackhaft und einfach zum Zubereiten. Auberginen im Ofen können als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 5 Aubergine, mittelgroß
- Salz, nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer, nach Geschmack
- Basilikum, getrocknet, nach Geschmack
- 200 g Käse
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebackene Auberginen mit Käse, Olivenöl und Basilikum
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Gericht:
- Beilagen, Gemüsegerichte
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Zubereitung
- Die Auberginen der Länge halbieren.
- Mit Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Auberginen mit einem Küchenpapier abtupfen.
- Eine Pfanne mit Olivenöl vorheizen.
- Die Auberginen auf jeder Seite 5-8 Minuten bei starker Hitze braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
- Die Auberginenhälften auf ein Papiertuch zum Entfetten legen.
- Die Auberginen in eine Auflaufform legen.
- Den Käse reiben und über die Auberginen streuen.
- Die Auberginen bei 180 ° C im Ofen ca. 10-15 Minuten überbacken.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Pfanne
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Gebackene Auberginen mit Käse, Olivenöl und Basilikum
Ein köstliches Gemüsegericht aus gebackenen Auberginen mit Käse und Basilikum sind sehr schmackhaft und einfach zum Zubereiten. Auberginen im Ofen können als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 5 Aubergine, mittelgroß
- Salz, nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer, nach Geschmack
- Basilikum, getrocknet, nach Geschmack
- 200 g Käse
Zubereitung
- Die Auberginen der Länge halbieren.
- Mit Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Auberginen mit einem Küchenpapier abtupfen.
- Eine Pfanne mit Olivenöl vorheizen.
- Die Auberginen auf jeder Seite 5-8 Minuten bei starker Hitze braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
- Die Auberginenhälften auf ein Papiertuch zum Entfetten legen.
- Die Auberginen in eine Auflaufform legen.
- Den Käse reiben und über die Auberginen streuen.
- Die Auberginen bei 180 ° C im Ofen ca. 10-15 Minuten überbacken.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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