Saftige Zucchinipuffer mit Zwiebeln und Putenhackfleisch

Leckeres Rezept für Zucchinipuffer mit Putenhackfleisch

Fluffige Zucchinipuffer mit Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum

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Leckeres Rezept für Zucchinipuffer mit Putenhackfleisch

Zucchinipuffer mit Zwiebeln und Putenhackfleisch

Die saftigen Zucchini harmonieren wunderbar mit dem Putenhackfleisch. Die Zwiebeln und süßes Paprikapulver ergänzen den Geschmack der Zucchinipuffer perfekt.

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Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 20 Min.
Ziehzeit 5 Min.
Gesamt 55 Min.
Portionen 6 Personen
Kalorien 122 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Zucchini auf einer groben Reibe raspeln.
  • In einer Schüssel mit Salz bestreuen und 5 Minuten ziehen lassen.
  • Den Saft aus der Zucchinimasse ausdrücken.
  • Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, Pfeffer, Paprikapulver und gehackte Kräuter mit der Zucchinimasse vermengen.
  • Mehl hinzufügen, ein Ei einrühren und gut mischen.
  • In einer Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer bis geringer Hitze erhitzen.
  • Aus der Zucchinimasse Zucchinipuffer formen.
  • Die Zucchinipuffer auf jeder Seite einige Minuten goldbraun ausbraten.

Benötigte Utensilien*

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 122kcalKohlenhydrate: 7gEiweiß: 14gFett: 4gGesättigte Fettsäuren: 2gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans-Fette: 1gCholesterin: 55mgNatrium: 43mgKalium: 406mgBallaststoffe: 1gZucker: 3gVitamin A: 219IUVitamin C: 16mgKalzium: 24mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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