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Saftige Zucchinipuffer mit Zwiebeln und Putenhackfleisch

Name: Saftige Zucchinipuffer mit Zwiebeln und Putenhackfleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Die saftigen Zucchini harmonieren wunderbar mit dem Putenhackfleisch. Die Zwiebeln und süßes Paprikapulver ergänzen den Geschmack der Zucchinipuffer perfekt.

Kategorien: Hackfleisch Gerichte, Zucchini Rezepte, Zucchini Puffer

Saftige Zucchinipuffer mit Zwiebeln und Putenhackfleisch

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Die saftigen Zucchini harmonieren wunderbar mit dem Putenhackfleisch. Die Zwiebeln und süßes Paprikapulver ergänzen den Geschmack der Zucchinipuffer perfekt.

Kalorien je Portion

122 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

500 g Zucchini
Salz, nach Geschmack
300 g Putenhackfleisch
1 Zwiebel
Pfeffer, nach Geschmack
Paprikapulver, nach Geschmack
Kräuter, nach Geschmack
3 EL Mehl
1 Ei
1-2 EL Pflanzenöl

Saftige Zucchinipuffer mit Zwiebeln und Putenhackfleisch

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Snacks, Vorspeisen

Nährwerte

Anleitung

Die Zucchini auf einer groben Reibe raspeln.
In einer Schüssel mit Salz bestreuen und 5 Minuten ziehen lassen.
Den Saft aus der Zucchinimasse ausdrücken.
Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, Pfeffer, Paprikapulver und gehackte Kräuter mit der Zucchinimasse vermengen.
Mehl hinzufügen, ein Ei einrühren und gut mischen.
In einer Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer bis geringer Hitze erhitzen.
Aus der Zucchinimasse Zucchinipuffer formen.
Die Zucchinipuffer auf jeder Seite einige Minuten goldbraun ausbraten.