Nudeln mit Tintenfisch, Muscheln, Champignons in Sahnesoße
Meeresfrüchte und Pilze in einer leckeren Sahnesoße mit feinem Knoblauchgeschmack harmonieren perfekt mit Pasta. Nudeln mit Tintenfisch, Muscheln und Champignons sind ganz leicht und in kurzer Zeit zubereitet. Zunächst wird alles in der Bratpfanne angebraten, anschließend werden die Nudeln zugefügt. Insgesamt ist das Gericht sättigend und sehr schmackhaft.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 278 kcal
Über das Rezept
Meeresfrüchte und Pilze in einer leckeren Sahnesoße mit feinem Knoblauchgeschmack harmonieren perfekt mit Pasta. Nudeln mit Tintenfisch, Muscheln und Champignons sind ganz leicht und in kurzer Zeit zubereitet. Zunächst wird alles in der Bratpfanne angebraten, anschließend werden die Nudeln zugefügt. Insgesamt ist das Gericht sättigend und sehr schmackhaft.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3-4 Tintenfische, geschält
- 250-300 g Champignons
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 1 EL Pflanzenöl
- 200-250 g Muscheln
- 120 ml Sahne
- Salz, nach Geschmack
- 250-300 g Nudeln, z.B. Farfalle
- Kräuter, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Nudeln mit Tintenfisch, Muscheln, Champignons in Sahnesoße
- Region:
- Europa
- Küche:
- Italienische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Gericht:
- Teiggerichte
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Zubereitung
- Tintenfische in Ringe schneiden.
- Pilze in kleine Stücke hacken.
- Knoblauch schälen, mit einem Messer zerkleinern.
- Öl und Butter in einer Bratpfanne erhitzen.
- Knoblauch 30 Sekunden darin anbraten.
- Pilze dazugeben, zubereiten bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist.
- Muscheln zu den Pilzen geben, 2 bis 3 Minuten schmoren.
- Tintenfische ebenfalls zufügen.
- Umrühren und 30-60 Sekunden lang braten.
- Sahne und Salz einrühren, das Ganze ein paar Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Nudeln bissfest kochen.
- In einem Sieb abtropfen lassen.
- Die Sauce über die Nudeln gießen.
- Gehackte Kräuter über die Nudeln streuen, umrühren und sofort servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Kochtopf
- Sieb
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Nudeln mit Tintenfisch, Muscheln, Champignons in Sahnesoße
Meeresfrüchte und Pilze in einer leckeren Sahnesoße mit feinem Knoblauchgeschmack harmonieren perfekt mit Pasta. Nudeln mit Tintenfisch, Muscheln und Champignons sind ganz leicht und in kurzer Zeit zubereitet. Zunächst wird alles in der Bratpfanne angebraten, anschließend werden die Nudeln zugefügt. Insgesamt ist das Gericht sättigend und sehr schmackhaft.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3-4 Tintenfische, geschält
- 250-300 g Champignons
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 1 EL Pflanzenöl
- 200-250 g Muscheln
- 120 ml Sahne
- Salz, nach Geschmack
- 250-300 g Nudeln, z.B. Farfalle
- Kräuter, nach Geschmack
Zubereitung
- Tintenfische in Ringe schneiden.
- Pilze in kleine Stücke hacken.
- Knoblauch schälen, mit einem Messer zerkleinern.
- Öl und Butter in einer Bratpfanne erhitzen.
- Knoblauch 30 Sekunden darin anbraten.
- Pilze dazugeben, zubereiten bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist.
- Muscheln zu den Pilzen geben, 2 bis 3 Minuten schmoren.
- Tintenfische ebenfalls zufügen.
- Umrühren und 30-60 Sekunden lang braten.
- Sahne und Salz einrühren, das Ganze ein paar Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Nudeln bissfest kochen.
- In einem Sieb abtropfen lassen.
- Die Sauce über die Nudeln gießen.
- Gehackte Kräuter über die Nudeln streuen, umrühren und sofort servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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