Cremige Käsesuppe mit Ofenkartoffeln, Knoblauch und Schmelzkäse
Kabeljaufilet mit saurer Sahne und Käse in Tontöpfen gebacken
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 384 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Schälchen
- Tontöpfe mit Deckel
Zutaten
- 250-300 g Kabeljaufilets
- 1 Zwiebel
- 100 g Käse
- 5 EL saure Sahne
- 100-120 ml Wasser
- Salz, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Anleitung
- Kabeljaufilets waschen, trockentupfen und in mittelgroße Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen, halbieren oder vierteln und in Halbringe schneiden.
- Käse auf einer groben Reibe reiben.
- Für die Sauerrahmsauce: Saure Sahne, lauwarmes Wasser, Salz und Kräuter in einem Schälchen verrühren.
- Folgende Zutaten auf die Tontöpfe in Schichten verteilen: Zwiebeln, Fisch und ⅔ des Käses.
- Anschließend mit der Sauerrahmsauce bedecken und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Die Tontöpfe mit Deckeln oder Alufolie abdecken.
- Im Backofen ca. 20-30 Minuten bei 180° C backen.
- 5-10 Minuten vor Ablauf der Backzeit, kann man die Deckel abnehmen, damit sich eine goldbraune Kruste bildet.
- Als Beilage zu Kabeljaufilets eignet sich ein frischer Gemüsesalat und eine Scheibe Brot.
Es können auch andere Fischsorten je nach Geschmack verwendet werden.
