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Kabeljaufilet mit saurer Sahne und Käse in Tontöpfen gebacken

Name: Kabeljaufilet mit saurer Sahne und Käse in Tontöpfen gebacken
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Moldawische Rezepte

In diesem leckeren Fischgericht entsteht eine klassische und leckere Kombination der Zutaten. Kabeljaufilets werden mit Zwiebeln und Käse unter einer selbstgemachten Sauerrahmsauce überbacken.

Kategorien: Kabeljau Rezepte, Fisch Rezepte

Kabeljaufilet mit saurer Sahne und Käse in Tontöpfen gebacken

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In diesem leckeren Fischgericht entsteht eine klassische und leckere Kombination der Zutaten. Kabeljaufilets werden mit Zwiebeln und Käse unter einer selbstgemachten Sauerrahmsauce überbacken. Durch die Zubereitung im Tontopf bleibt der Bratensaft und das Aroma am besten erhalten.

Es können auch andere Fischsorten je nach Geschmack verwendet werden.

Kalorien je Portion

384 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

250-300 g Kabeljaufilets
1 Zwiebel
100 g Käse
5 EL saure Sahne
100-120 ml Wasser
Salz, nach Geschmack
Kräuter, nach Geschmack

Kabeljaufilet mit saurer Sahne und Käse in Tontöpfen gebacken

Region: Osteuropa

Küche: Moldawische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Kabeljaufilets waschen, trockentupfen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Zwiebel schälen, halbieren oder vierteln und in Halbringe schneiden.
Käse auf einer groben Reibe reiben.
Für die Sauerrahmsauce: Saure Sahne, lauwarmes Wasser, Salz und Kräuter in einem Schälchen verrühren.
Folgende Zutaten auf die Tontöpfe in Schichten verteilen: Zwiebeln, Fisch und ⅔ des Käses.
Anschließend mit der Sauerrahmsauce bedecken und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Die Tontöpfe mit Deckeln oder Alufolie abdecken.
Im Backofen ca. 20-30 Minuten bei 180° C backen.
5-10 Minuten vor Ablauf der Backzeit, kann man die Deckel abnehmen, damit sich eine goldbraune Kruste bildet.
Als Beilage zu Kabeljaufilets eignet sich ein frischer Gemüsesalat und eine Scheibe Brot.