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Gebackene Fischfrikadellen aus Thunfisch mit Lauchzwiebeln

Name: Gebackene Fischfrikadellen aus Thunfisch mit Lauchzwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Kategorien: Thunfisch Rezepte, Fisch Rezepte, Frikadellen Rezepte

Gebackene Fischfrikadellen aus Thunfisch mit Lauchzwiebeln

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Die gebackenen Fischfrikadellen sind eine Alternative für leichtes Mittag- oder Abendessen, wenn es mal schnell gehen muss. Die Frikadellen aus Thunfisch sind leicht, kalorienarm, dennoch super lecker. Knoblauch, Senf und Lauchzwiebeln verleihen den Fischfrikadellen ein besonders duftendes Aroma.

Kalorien je Portion

176 kcal

Anzahl Portionen

3 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

240 g Thunfisch im eigenen Saft
3-4 Stiele Lauchzwiebeln
45 g Paniermehl, oder Mandelmehl
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
½ TL Knoblauchpulver
1 Ei
2 TL Olivenöl
2 TL Dijon Senf

Gebackene Fischfrikadellen aus Thunfisch mit Lauchzwiebeln

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Backofen auf 190°C vorheizen.
1 Esslöffel Saft aus der Thunfischdose in ein Schälchen geben.
Den Rest abgießen.
Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken.
Lauchzwiebeln waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Paniermehl mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer Schüssel mischen.
Das Ei mit Öl, Senf und Fischsaft im Schälchen mit Schneebesen verrühren.
Thunfisch, Lauchzwiebeln, Paniermischung und Ei miteinander vermengen.
Aus dieser Masse 4 Fischfrikadellen formen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C je 10 Minuten von jeder Seite goldbraun backen.
Die gebackenen Fischfrikadellen mit frischem Gemüse, Brot oder mit einer Sauce servieren.