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Einfaches Zucchini Reibekuchen Rezept

Name: Einfaches Zucchini Reibekuchen Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

In diesem einfachen Rezept werden die feinen Zucchiniraspel zu fabelhaften Reibekuchen verwandelt. Zucchini Reibekuchen sind saftig und zart und schmecken sowohl warm als auch kalt mit Schmand oder Apfelmus.

Kategorien: Zucchini Rezepte, Zucchinikuchen, Kuchen Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

320 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

400 g Zucchini
200 g Mehl
50 g Butter
2 Eier
3 g Salz

Einfaches Zucchini Reibekuchen Rezept

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Gemüsegerichte, Vegetarisch

Nährwerte

Anleitung

Zucchini waschen, putzen und schälen ( kann auch teilweise die Schale dran sein ).
Die Samen entfernen und Zucchini reiben.
Eier verrühren, zur Zucchinimasse geben.
Salz und Mehl hinzugeben, das Ganze gut vermischen.
Falls die Masse zu fest ist, etwas Milch zugießen, nochmals gut vermischen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, die Reibekuchen darin braten.
Zucchini Reibekuchen heiß mit Schmand oder Apfelmus servieren.