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Spanakopita – griechische Blätterteig Pastete mit Spinat und Käse

Name: Spanakopita - griechische Blätterteig Pastete mit Spinat und Käse
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Griechische Rezepte

Spanakopita ist ein beliebtes griechisches Gericht. Normalerweise wird die Pastete mit Filoteig zubereitet. In diesem Rezept jedoch wird der herzhafte Spinatkuchen mit Blätterteig hergestellt.

Kategorien: Spinat Rezepte, Blätterteig Rezepte, Pastete Rezepte

Spanakopita - griechische Blätterteig Pastete mit Spinat und Käse

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Rezeptebeschreibung

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Spanakopita ist ein beliebtes griechisches Gericht. Normalerweise wird die Pastete mit Filoteig zubereitet. In diesem Rezept jedoch wird der herzhafte Spinatkuchen mit Blätterteig hergestellt. Die Blätterteigpastete ist mit Feta, Gouda und Parmesan sehr nahrhafter und schmeckt in Kombination von Spinat super lecker.

Die fertige Blätterteig Pastete erst anschneiden, wenn sie abgekühlt ist, sonst läuft die Füllung aus. Kalt schmeckt das Gebäck noch viel besser!

Kalorien je Portion

472 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

250 g Blätterteig, tiefgefroren
200 g Spinat, tiefgefroren
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 g Feta
100 g Gouda
50 g Parmesan
2 Eier
1 Tasse Milch
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Spanakopita - griechische Blätterteig Pastete mit Spinat und Käse

Region: Europa

Küche: Griechische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen, Dünsten

Menüart: Herzhaft backen, Teiggerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Zwiebel in Olivenöl in der Pfanne anbraten.
Den tiefgefrorenen Spinat dazugeben, zudecken und dünsten lassen, bis er zusammenfällt.
Den gepressten Knoblauch untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
Die Teigplatten auftauen und nebeneinander legen.
Die Ränder zusammendrücken und auf die Größe der Kuchenform ausrollen.
Den Teig in die Form geben und am Rand rundum festdrücken.
Die Käsesorten (Feta, Gouda, Parmesan) reiben.
Die Eier leicht verquirlen und mit der Milch gut verrühren.
Die Spinatmasse auf dem Teig verteilen.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen und die Eiermischung darüber gießen.
Blätterteig Pastete im vorgeheiztem Backofen bei 200° C goldbraun backen.