Spanakopita - griechische Blätterteig Pastete mit Spinat und Käse
Spanakopita ist ein beliebtes griechisches Gericht. Normalerweise wird die Pastete mit Filoteig zubereitet. In diesem Rezept jedoch wird der herzhafte Spinatkuchen mit Blätterteig hergestellt. Die Blätterteigpastete ist mit Feta, Gouda und Parmesan sehr nahrhafter und schmeckt in Kombination von Spinat super lecker.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 472 kcal
Über das Rezept
Spanakopita ist ein beliebtes griechisches Gericht. Normalerweise wird die Pastete mit Filoteig zubereitet. In diesem Rezept jedoch wird der herzhafte Spinatkuchen mit Blätterteig hergestellt. Die Blätterteigpastete ist mit Feta, Gouda und Parmesan sehr nahrhafter und schmeckt in Kombination von Spinat super lecker.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die fertige Blätterteig Pastete erst anschneiden, wenn sie abgekühlt ist, sonst läuft die Füllung aus. Kalt schmeckt das Gebäck noch viel besser!
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Blätterteig, tiefgefroren
- 200 g Spinat, tiefgefroren
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Feta
- 100 g Gouda
- 50 g Parmesan
- 2 Eier
- 1 Tasse Milch
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Spanakopita - griechische Blätterteig Pastete mit Spinat und Käse
- Region:
- Europa
- Küche:
- Griechische Rezepte
- Gericht:
- Teiggerichte, Herzhaft backen
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Zubereitung
- Die Zwiebel in Olivenöl in der Pfanne anbraten.
- Den tiefgefrorenen Spinat dazugeben, zudecken und dünsten lassen, bis er zusammenfällt.
- Den gepressten Knoblauch untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
- Die Teigplatten auftauen und nebeneinander legen.
- Die Ränder zusammendrücken und auf die Größe der Kuchenform ausrollen.
- Den Teig in die Form geben und am Rand rundum festdrücken.
- Die Käsesorten (Feta, Gouda, Parmesan) reiben.
- Die Eier leicht verquirlen und mit der Milch gut verrühren.
- Die Spinatmasse auf dem Teig verteilen.
- Mit dem geriebenen Käse bestreuen und die Eiermischung darüber gießen.
- Blätterteig Pastete im vorgeheiztem Backofen bei 200° C goldbraun backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Pfanne
- Rührspatel
- Reibe
- Schälchen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Spanakopita - griechische Blätterteig Pastete mit Spinat und Käse
Spanakopita ist ein beliebtes griechisches Gericht. Normalerweise wird die Pastete mit Filoteig zubereitet. In diesem Rezept jedoch wird der herzhafte Spinatkuchen mit Blätterteig hergestellt. Die Blätterteigpastete ist mit Feta, Gouda und Parmesan sehr nahrhafter und schmeckt in Kombination von Spinat super lecker.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Blätterteig, tiefgefroren
- 200 g Spinat, tiefgefroren
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Feta
- 100 g Gouda
- 50 g Parmesan
- 2 Eier
- 1 Tasse Milch
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Zwiebel in Olivenöl in der Pfanne anbraten.
- Den tiefgefrorenen Spinat dazugeben, zudecken und dünsten lassen, bis er zusammenfällt.
- Den gepressten Knoblauch untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
- Die Teigplatten auftauen und nebeneinander legen.
- Die Ränder zusammendrücken und auf die Größe der Kuchenform ausrollen.
- Den Teig in die Form geben und am Rand rundum festdrücken.
- Die Käsesorten (Feta, Gouda, Parmesan) reiben.
- Die Eier leicht verquirlen und mit der Milch gut verrühren.
- Die Spinatmasse auf dem Teig verteilen.
- Mit dem geriebenen Käse bestreuen und die Eiermischung darüber gießen.
- Blätterteig Pastete im vorgeheiztem Backofen bei 200° C goldbraun backen.
Tipps
Die fertige Blätterteig Pastete erst anschneiden, wenn sie abgekühlt ist, sonst läuft die Füllung aus. Kalt schmeckt das Gebäck noch viel besser!
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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